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尊者 asked in 社會及文化語言 · 8 years ago

フレンチドレッシング、カルビ、ぽんず係咩醬

フレンチドレッシング、カルビ、ぽんず係咩醬

點整,成份

2 Answers

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  • 8 years ago
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    フレンチドレッシング= 法式沙拉醬(French dressing )

    【法式沙拉醬】

    【材料】

    蕃茄醬︰1杯

    美乃滋︰1杯

    芥茉醬︰2大匙

    大蒜末︰1大匙

    糖︰2大匙

    辣醬油︰1大匙

    白醋︰2大匙

    【法式沙拉醬食譜/菜譜做法】

    (1)將蕃茄醬和芥末醬加入美乃滋中,完全拌勻。另外準備一個容器,將辣醬油、白醋和糖充份調化拌勻後加入剛拌好的美乃滋裏,再攪拌均勻即可。喜歡大蒜的話可以加入1大匙的大蒜末。

    【食譜備註】

    除苦瓜沙拉外,也適用於蔬果沙拉。

    カルビ= 韓國燒肉(Galbi)

    ●燒肉醬汁

    材料:洋蔥泥3大匙、蘋果泥3大匙、蒜泥1小匙、炒香白芝麻1大匙、醬油4大匙、米霖4大匙。

    作法:全部材料調勻,須冷藏保存。

    【韓式燒肉醬】

    【材料】

    醬油︰2大匙

    韓國辣椒醬︰2大匙

    芝麻醬︰1/2匙

    蔥︰2根

    蒜︰4顆

    薑︰1小塊

    料理米酒︰1大匙

    糖︰1大匙

    韓國辣椒粉︰2大匙

    水︰2大匙

    芝麻︰1大匙

    香油︰1大匙

    【韓式燒肉醬食譜/菜譜做法】

    1.將蔥洗淨後切成碎末;蒜、薑皆拍碎成末備用。

    2.取一大碗,加入所有材料及作法1材料混合均勻即可。

    ぽんず=柚子醋

    材料

    柚子 1 個

    金桔 4 個

    日本酒 60 cc

    味霖 50 cc

    白醋 60 cc

    昆布 一小塊

    柴魚 5 公克

    做法

    1... 柚子汁 190 公克 金桔汁 100 公克

    2....沒水沒油乾淨的鍋 加入酒 用小火煮滾 再加入醬油 味霖

    3.... 煮滾後 用小火續煮5分鐘 熄火 放入冰水急速冷卻

    4....完全冷卻之後 加入白醋以及柚子金桔等果汁

    5... 再加入昆布 柴魚

    6.... 用密封罐裝好 放入冰箱冷藏一星期 然後再過濾乾淨即可

    簡單的完成自然柚子醋 沒有保存期限 還是要盡快用完

    醋汁適用於...

    夏天就是當成沙拉醬汁 冬天 吃火鍋時 用來當沾醬 清爽的口味比沙茶醬好吃多了 或是 煎餃的沾醬 湯豆腐 烤肉... 都適用

    Source(s): 網上
  • King
    Lv 4
    8 years ago

    フレンチドレッシング French Dressing

    カルビ 依個係牛既某部位既肉,應該係牛筋骨

    ぽんず 應該係ポン酢, maybe柚子醋

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