天才
Lv 6
天才 asked in 健康其他:保健 · 9 years ago

燕窩--要如何運用.

+燕窩是什麼結構,由那些東西組合而成?

.燕窩高價值的地方在口水嗎=那如果將燕窩煮出口水來用,剩下的殘渣東西不就沒用了?

燕窩要如何運用才較有用---是煮湯或磨粉 ?

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感謝 冬大的回答

2 Answers

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  • 9 years ago
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    燕窩之所以令皮膚「滑滑」,

    並非因為骨膠原或蛋白質,而是刺激皮膚更新的「表皮生長因子」。

    有學者及中醫師警告,燕窩並非老嫩皆宜,

    更年期以後的婦女應避免進食燕窩,否則可能誘發及加速癌細胞生長。

    人到中年便開始越老就越少EGF,

    但更年期以後的女性患癌風險較高,

    應避免攝取EGF, 以免刺激癌細胞增生。

    中醫師指出,燕窩養陰益肺,可治濕疹及慢性氣管炎

    ,中藥價值極高,「肺主皮毛,肺氣好,皮膚自然靚。

    雪耳都有相同作用,但是療效當然比燕窩差很多。

    」不過,他建議婦科 病患者或更年期以後女性應盡量 少吃,

    否則會「過份養陰」,誘發或加重癌病。

    2011-11-12 15:42:32 補充:

    版大您好~後學整理如下~ 燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一,是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(如:羽毛)所築成的巢穴,而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。 將燕窩放入燉盅內,用慢火燉的溫度便保持在攝氏80度左右,這樣,燕窩的營養不會被破壞。如果煲燕窩粥,亦應將燕窩先行燉好,然後才放入煮好的粥內同煲一會,以保存營養。沖洗燕窩表面後,先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發(10克左右用300毫升純凈水),因燕窩在浸時有養份溶于水中,浸清潔燕窩的水不要倒掉,用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。 燕窩的性味甘平,能養陰潤燥,益氣補中,中醫藥一直把燕窩視為食療補品,長期食用可治療痰喘,咳嗽,咯血等症狀。今日科學研究所知,燕窩的確含有大量水溶性糖原蛋白質及碳水化合物,鈣,鐵,磷等,長期使用對肺、氣管、皮膚都有很顯著的功效。 它還含有少量的表皮生長因數,可刺激細胞生長,增強身體免疫能力,增強身體對X光或其他放射線損害的抵抗力。 根據【本草綱目】記載,燕窩入肺生氣、入腎滋水,入胃補脾,補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、補肺治虛損,止咳痰喘等。近年來燕窩已越來越普及,不少人都視為保健食品。 題外話燕窩被視為食療補品,始見於清朝的《本草備要》及《本草逢源》。前人總結它的臨床複察,先確定了燕窩的性味為「甘、平」。《本草逢源》說燕窩乃「甘、平、無毒」,《本草從新》:「甘淡、平。燕窩腳:微鹹。」燕窩主要的歸經是入肺、胃、腎經。至於燕窩的療效,《本草從新》和《本草備要》等古籍都有詳盡說明。《本草從新》:「燕窩大養肺陰,化痰止咳,補而能清,為調虛損癆瘵之聖藥。一切病之由於肺虛,不能肅清下行者,用此皆可治之。開胃氣,已癆痢,益小兒痘疹。」「燕窩腳,能潤下,治噎膈甚效。」《嶺南雜記》謂:「血燕,能治血痢;白者入要加冰糖蒸食。能治膈痰。」《本草再新》謂:「燕窩大補元氣,潤肺滋陰,治虛勞咳嗽,咯血、吐血,引火歸源,滑腸開胃。」 提供大大參考

    以醫師囑咐為主

    有詞不達意的地方

    請見諒 如作答中有錯誤,請大家不吝指教。

    請體諒回答者的用心,懇請勿將題目刪除。在此感謝熱心贊助與投票的知識好友們 個人淺見+網路資訊 答的不好請來信通知…..會自行刪除Ps: 所有衛教資訊內容僅供參考使用,無法提供任何醫療行為和取代醫師當面診斷,若有身體不適的情況發生,請盡速就醫,以免延誤病情!

    2011-11-14 11:40:25 補充:

    更感謝大大ㄍ

    讓在下有機會與大家討論

    2011-11-27 10:46:58 補充:

    網路資料

    燕窩是明朝貿易商人為了買更高的錢,要求這些沒有骨氣的中醫術士寫在中醫書內的.

    如果有用, 神農本草經 早就列為上品,況且採燕窩是很殘忍的事!

    "殺生以求生, 離生更遠"

    再講一遍, 更本沒有藥用,中醫臨床上是安慰劑,

    2011-11-27 10:50:10 補充:

    中國人愛吃燕窩、魚刺等,都是盲從的行為。只不過傳說帝王愛吃,傳到民間就開始一窩蜂跟。中國哪代開始迷信吃這?有沒人去查過與紀錄過那些吃燕窩的人平均壽命與健康狀況如何?現代華人都只是一直吃,但從沒去反思,真的有幫助嗎?對岸有錢了,愛吃補的人也更多了,燕窩更供不應求,黑心產品這麼多,愛吃的可否想過,他們吃的燕窩是否是合成?含有重金屬的?精美包裝的,裡面就真的是那麼一回事? 愛補這個愛補那個,其實吃壞你的肝與腎。

    2011-11-27 10:50:17 補充:

    全文網址: 中醫:燕窩養顏美容潤肺 吃久才有效 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6742290.shtml#ixzz...

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  • Anonymous
    6 years ago

    到下面的網址看看吧

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