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Amy asked in 健康其他:保健 · 1 decade ago

塑化劑和起雲劑常被加到哪啊?

塑化劑和起雲劑常被加到哪啊?

2 Answers

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  • 1 decade ago
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    這次的例子

    以塑化劑取代棕櫚油

    兩者之間的差價有五倍之多

    商人藉此賺取暴利

    起雲劑( 英語:clouding agent),為食品添加劑的一種,在食品衛生規範內可合法使用。為了幫助食品的乳化,經常使用於運動飲料、非天然果汁及果凍、果醬、濃糖果漿、優酪乳粉末等食品中,讓飲料避免混合物沉澱或油水分離,並可增加飲料中的白霧感及濃稠感。通常由阿拉伯膠、乳化劑、葵花油、棕櫚油等多種食品添加物混合製成。[1] 臺灣食品科技學會專業人士表示,若食品標示中若有安定劑、乳化劑,都是起雲劑的類似產品。 [2] [3]

    除了最初被披露的飲料商品之外,影響範圍亦擴及糕點、麵包和藥品等

    以塑化劑取代棕櫚油製成的起雲劑,早在1980年代前就已出現在台灣市面上,因這類起雲劑顏色純白、保存期限比棕櫚油配方的起雲劑長6、7個月,且能夠稀釋飲品的份量也更大,因此不少起雲劑製造商紛紛跟進,尋求這款非法配方。以棕櫚油製成的起雲劑不僅顏色偏黃,當存放一段時間後還會有油臭味產生,產品穩定度較差;塑化劑則穩定度較高,價格更是便宜5倍之多,而逐漸在市場上取得優勢。雖然塑化劑可合法的添加於保特瓶等食品容器,在很早以前各國就已經有人呼籲重視食品及醫療容器溶出的塑化劑DEHP(鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯),認為合法的極微量DEHP就會有不良影響[3],但此事件是直接將DEHP當成食品添加劑,含量遠高於過去測量的溶出量。DEHP比三聚氰胺毒上3.5倍[4]或20倍[5][6],不只造成生殖毒性,甚至有致癌危險。不肖業者加入塑化劑,勢必影響民眾健康[7]。

    一些給你參考

    http://zh.wikipedia.org/wiki/2011%E5%B9%B4%E5%8F%B...

    詳細

    總結

    只要是霧狀的食品

    或是會沉澱的東西都含有起雲劑

    合格的起雲濟不含塑化劑

    希望對你有幫助

    有問題再提出來

    Source(s): 維基百科
  • Anonymous
    7 years ago

    到下面的網址看看吧

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