李祥和 asked in 健康飲食與健身 · 1 decade ago

照順序有撇步 吃火鍋不怕胖(天下雜誌刊載)

照順序有撇步 吃火鍋不怕胖

一到冬天,就想到大夥圍在一起吃熱騰騰的火鍋,但是,對減肥或控制體重的人,吃火鍋卻成為身心一大挑戰;吃火鍋非常容易吃下過多的食物熱量與分量,讓減肥族懊惱;到底,是甚麼原因使得火鍋成為減肥殺手?

圖片參考:http://www.cw.com.tw/image/pic/articleline-1-1.gif

火鍋的增胖威力,不外乎:

1.親友歡聚圍爐,最容易勸進食物,沒有配合大吃大喝,會很沒禮貌或很不合作難相處,造成盛情難卻的情境!

2.準備火鍋料時,是以多人分量來準備食材,往往不易拿捏,分量超出過多;到頭來,大家負責吃完,就有機會破功,吃下平日不會吃到的分量與熱量!原本自己的食物分量變得不能自己控制。

3.為了食物豐盛,往往食材都是大魚大肉的高熱量海鮮或富含脂肪的肉類,讓人食指大動、胃口大開,美味當前,便忘要為減肥努力。

4.火鍋的湯汁往往是熬骨濃湯或海鮮高湯,熱量與油脂非常高;吃火鍋時,即使不喝湯,吃菜時也會夾帶湯汁與醬料入口。

5.火鍋食物溫度偏高,造成腸胃血液循環佳,容易吸收食物;增加腸胃蠕動速度,而使胃口大開。

6.原本已吃飽,看到別人吃,倘若意志不堅,就變成跟著吃或回頭吃,一口吃便成大口吃!

減肥時最怕「湯、燙、躺、糖」,因此,吃火鍋有三原則,要掌握:

1.分段吃、先放涼、多喝白開水;

2.不喝湯與飲料、甜點與少沾醬;

3.先吃滿滿的大白菜或茼蒿等葉菜,再來吃魚肉蛋類,(勿超過一巴掌大)與飯麵冬粉玉米主食穀類(勿超過七分碗滿),吃完再回頭吃只能吃青菜,不可再吃其他食物了。

所以,你一樣可以跟著吃火鍋,只是順序很不一樣,內容很不一樣,結果才不會大幅增胖!

5 Answers

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  • Anonymous
    5 years ago

    減肥真的是人生一輩子的功課

    要怎麼樣瘦的健康,又能維持住好身材,就要用對方法

    以前我也用過很多錯誤的方式,不但傷身,而且很快就又胖回來,甚至更胖

    所以要長久維持一定要用對方法,才不會一輩子都在減肥

    減重的原理很簡單

    你吃進去的熱量>你輸出的熱量=肥胖

    你吃進去的熱量<你輪出的熱量=減輕體重

    每7700卡路里=1公斤

    所以你每多吃進7700卡,理論上就是胖一公斤

    而你每多消秏7700卡,理論上就是會減少一公斤

    重點是,不論如何最少一定要吃到基礎代謝,不然是不會瘦的

    所以有人說減肥成功70%靠飲食控制,30%靠運動

    只要飲食上面做點改變,再加上運動來輔助,相信很快能看到效果

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  • 6 years ago

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  • 6 years ago

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  • Anonymous
    6 years ago

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  • Anonymous
    6 years ago

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