黑麥麵粉跟小麥麵粉分別該怎麼使用

我朋友留下黑麥麵粉(Rye)跟小麥麵粉(whole wheat)各半包,我不知該怎麼用....這二種顧粉可以拿來做什麼東西呢???做餅乾可以嗎??如果有詳細的食譜教我怎麼用更好...謝謝各位了!!!

1 Answer

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  • 性小
    Lv 6
    1 decade ago
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    可以做各種麵類食品~

    但要加入三分之一以上ㄉ麵粉才能製作

    當然麵粉越多越好操作~

    因黑麥麵粉(Rye)跟小麥麵粉~筋度低~不好操做~

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