鉛中毒？˙ˇ˙＋１０

Question

請問一下

＂鉛中毒＂的：

１原因

２症狀

３處置

請簡要回答唷˙ˇ˙

謝謝

Answer 1

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鉛(Lead；Pb)，是屬於化學性品中毒其中一項：有害重金屬之ㄧ

原因：１.含鉛容器與酸性食品接觸而溶出，如含鉛罐頭。

　　　２.含鉛水管長期使用，受侵蝕而溶出污染水源。

　　　３.餐具上有色圖案，經高溫加熱或強酸作用而溶出。

　　　４.商人不當添加使用，如含鉛中藥、含鉛農藥、含鉛皮蛋。

中毒症狀：

慢性者：貧血、食慾不振、便秘、關節疼痛、頭痛、腎臟功能受損、多發性神經炎、視力減退、　　　　聽力減退等。

急性者：嘔吐、暈眩、四肢麻痺、下痢、神智不清。

1. 神經系統：主要表現爲神經衰弱 (頭昏頭痛、記憶力減退、睡眠障礙)，多發性神經病變 (肢端　　　　　麻木、肌無力、肌肉麻痹、垂腕症、垂足症) 和腦病變。腦病變是最嚴重的鉛中毒，會　　　　　出現頭痛、抽搐、嗜睡、精神障礙、腦水腫、昏迷等症狀，通常兒童發生率較高。

2. 消化系統：輕者表現爲一般消化道症狀，重者出現腹絞痛。

3. 血液系統：鉛會導致紅血溶血，影響紅細胞的穩定性。

4.鉛影響周微細胞：最早表現在神經傳導變慢 。

處置方法：當然就是去看醫生囉！一般分為口服跟注射，費用和療效都要看是用哪一種藥治療，復原的速度要看自己的復原能力囉！

＊不過呢～預防勝於治療，只要少用含鉛製品及遠離高含鉛量的場所，要鉛中毒的機率也會比較小，而鉛中毒屬於慢性中毒，所以比較不易察覺，除了平少接觸也可以多喝牛奶，因為牛奶中的鈣可以將鉛置換出來，將鉛排出體外。

Source(s): 我、知識＋、龍騰文化：餐飲安全與衛生

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