Yahoo Answers is shutting down on May 4th, 2021 (Eastern Time) and beginning April 20th, 2021 (Eastern Time) the Yahoo Answers website will be in read-only mode. There will be no changes to other Yahoo properties or services, or your Yahoo account. You can find more information about the Yahoo Answers shutdown and how to download your data on this help page.

白木耳牛奶怎麼煮??

請問高手們:

白木耳牛奶要怎麼做?? 麻煩提供給我詳細的步驟

我是想要吃稠稠的那種口感加牛奶 但我沒有果汁機!!!

先感謝各位了!!!

Update:

這個可以喝溫的嘛?? 會不會破壞膠原蛋白??

Update 2:

那木耳的頭尾比較不好的地方 要何時去掉??

2 Answers

Rating
  • 纖譽
    Lv 5
    1 decade ago
    Favorite Answer

    作法:

    一、先將白木耳洗淨、泡在水裡,待軟化後,再用菜刀剁碎,再放入鍋內、加水,以小火煮爛,後置於陰涼處半小時。

    二、將陰涼後的白木耳連同鮮奶240㏄放入攪拌均勻,變成白木耳牛奶。

    可加入一顆柳丁打汁,味道更豐富。

    功效:白木耳富含膠原蛋白,鮮奶含有氨基酸與維生素B群及維他命C,可以幫助皮膚涵養水分、修補組織。

    吃法:可以當作早餐,搭配三明治或麵包食用。

    2009-10-06 22:06:22 補充:

    白木耳煮至濃稠放涼可加入優酪乳代替牛奶效果更棒

  • 1 decade ago

    (白木耳可以喝溫的),而且不會破壞膠原蛋白但是白木耳最好是選色較自然黃的,較無漂白的疑慮,且選較信任的店家,避免買到過多農藥殘留的。

    白木耳在泡過水,完全發泡之後即可先頭尾較不好的地方去掉,在放人隔水式的電鍋中悶燉45分,此時白木耳會呈現黏稠狀,可試試看是否合自已的口感,若耆吃更黏稠就繼續在燉。

    將已燉好的白木耳勺適量加適量的牛奶冰塊打勻,也可加一點冰糖口味更好。

Still have questions? Get your answers by asking now.