生物的真菌界的問題

Question

我有一個生物的問題...........

下列哪一食品跟"真菌界"生物無關?

(A)豆腐乳

(B)香菇

(C)優酪乳

(D)醬油

要詳細一點喔^^感恩..........

Update:

答案是(C)耶>

Answer 1

Favorite Answer

（A）豆腐乳主要是用毛黴菌發酵的，包括腐乳毛黴（Mucor sufu）、魯氏毛黴（Mucor Rouxianus）；毛黴菌屬真菌的接合菌門（Zygomycota）。

☞不過某些種類豆腐乳是用微球菌發酵或枯草桿菌發酵製成的，並不屬真菌。

（B）香菇屬真菌擔子菌門（Basidiomycota）。

（D）醬油是以大豆、脫脂大豆、黑豆小麥、米等穀類，經米麴菌（Aspergillus oryzae）發酵而成；米麴菌屬真菌界子囊菌門（Ascomycota）。

☞（C）優酪乳是乳汁經乳酸菌發酵而產生，而乳酸菌屬細菌域，為原核生物；其他三種皆屬真菌，屬真核生物。

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Answer 2

D...醬油

香菇屬於真菌類阿

其他發酵的也是一樣!!!

2009-06-19 23:17:30 補充：

真菌類

包括

香菇..等等之類的菇

向靈芝那些的

他們是屬於很多菌絲組成的

也包括

一些桿菌之類的

Source(s): 小蚊

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