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請各位大大幫忙我翻譯這篇英文

In this study, some selected physico-chemical properties (antioxidant activity, ascorbic acid, fatty acids, fruit colour, fruit juice yield, fruit

weight, organic acids, pH, total phenolic and total soluble solid contents) of five black mulberry (Morus nigra L.) genotypes grown in the Northeast

Anatolia region of Turkey was investigated. The total phenolic and antioxidant activity of methanol extract of black mulberry fruits were

determined according to Folin-Ciocalteu and b-carotene bleaching method assays, respectively. Fatty acids of mulberry fruits were determined by

using gas chromatography. Total phenolic content was observed in black mulberry fruits between 1943 and 2237 mg gallic acid equivalents/100 g

fresh mass. The vitamin C content of genotypes varied between 14.9 and 18.7 mg/100 ml. The major fatty acids in all mulberry fruits were linoleic

acid (53.57–64.41%) and palmitic acid (11.36–16.41%). Antioxidant activity of black mulberry genotypes was found between 63% and 76%,

which lower than standard BHA and BHT. Regarding organic acid content, malic acid was the most predominant with a range of 123–218 mg/g

followed by citric acid (21–41 mg/g). The results of the study are helpful for attempting crop improvement in black mulberry for bringing to

cultivation.

Update:

可描述通順一點^^謝謝各位

2 Answers

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  • 1 decade ago
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    在這項研究中,某些理化性質(抗氧化活性,抗壞血酸,不飽和脂肪酸,果實顏色,果汁產量,水果

    體重,有機酸, pH值,總酚及可溶性總固體含量)的五個黑桑椹(黑桑屬)基因型生長在東北

    土耳其阿納多盧地區進行了調查。總酚和抗氧化活性的甲醇提取物的黑桑椹果實

    決心根據福林一Ciocalteu和B -胡蘿蔔素漂白法測定分別。脂肪酸桑水果檢測

    氣相色譜法。總酚含量觀察黑桑椹果1943年和2237年之間毫克沒食子酸equivalents/100克

    新的質量。維生素C含量的基因型之間14.9和18.7 mg/100毫升。主要的不飽和脂肪酸在所有桑樹果實亞油酸

    酸( 53.57-64.41 % )和棕櫚酸( 11.36-16.41 % ) 。抗氧化活性的黑桑椹基因型之間發現63 %和76 % ,

    其中低於標準鑽具組合和甲苯。關於有機酸含量,蘋果酸是最佔主導地位的一系列123-218毫克/克

    其次是檸檬酸( 21-41毫克/克) 。這項研究的結果,有利於作物改良中試圖黑桑椹的使

    種植。

    Source(s): 使用Google 翻譯
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  • 1 decade ago

    在這項研究中,某些理化性質(抗氧化活性,抗壞血酸,不飽和脂肪酸,果實顏色,果汁產量,水果

    體重,有機酸, pH值,總酚及可溶性總固體含量)的五個黑桑椹(黑桑屬)基因型生長在東北

    土耳其阿納多盧地區進行了調查。總酚和抗氧化活性的甲醇提取物的黑桑椹果實

    決心根據福林一Ciocalteu和B -胡蘿蔔素漂白法測定分別。脂肪酸桑水果檢測

    氣相色譜法。總酚含量觀察黑桑椹果1943年和2237年之間毫克沒食子酸equivalents/100克

    新的質量。維生素C含量的基因型之間14.9和18.7 mg/100毫升。主要的不飽和脂肪酸在所有桑樹果實亞油酸

    酸( 53.57-64.41 % )和棕櫚酸( 11.36-16.41 % ) 。抗氧化活性的黑桑椹基因型之間發現63 %和76 % ,

    其中低於標準鑽具組合和甲苯。關於有機酸含量,蘋果酸是最佔主導地位的一系列123-218毫克/克

    其次是檸檬酸( 21-41毫克/克) 。這項研究的結果,有利於作物改良中試圖黑桑椹的使

    種植。

    or

    在這項研究中,一些選擇的物理化學的物產(抗氧化活動、抗坏血酸、脂肪酸、果子顏色、果汁出產量、果子重量、有机酸、酸碱度,共計酚醛和總可溶性固体內容在土耳其的東北安納托利亞地区增长的)五個黑桑樹(桑屬老黑L.)基因型被調查了。 黑桑樹果子甲醇萃取物的总酚醛和抗氧化活動根據福-本-邁三氏法Ciocalteu和b胡蘿卜素漂白的方法分析用試樣分别为堅定的。 桑樹果子脂肪酸是堅定的通過使用气相色谱。 總酚醛內容在1943年和2237毫克五倍子酸equivalents/100 g之間的黑桑樹果子被觀察了新大量。 基因型維生素C內容變化了在14.9和18.7 mg/100 ml之間。 在所有桑樹果子的主要脂肪酸是亚油酸(53.57-64.41%)和棕榈酸(11.36-16.41%)。 黑桑樹基因型的抗氧化活動被找到在63%和76%之間,低于標準丁基羥基苯甲醚和BHT。 關於有机酸內容,苹果酸是最主要的與柠檬酸跟随的123-218 mg/g的範圍(21-41 mg/g)。 研究的結果為試圖在黑桑樹的莊稼改善是有用的帶來的給耕種。

    Source(s): internet
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