Orange asked in 科學其他:科學 · 1 decade ago

流體力學的名詞解釋

有一篇關於液體的特性的論文

但是這幾個名詞的意思不懂

想請高手幫忙解答

最好可以舉個例子

謝謝~~~

shear viscosity

shear stress

shear rate

shear flow

shear-thinning

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    1 decade ago
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    shear這個字可以翻譯成「剪切」,viscosity是「黏度」

    stress是「應力」(單位是壓力),rate是「率」

    1.

    shear stress剪切應力 = 剪切力÷受力面積

    當你對一個物體施加垂直方向的力,

    它就會受到垂直方向的應力,

    我們稱為「垂直應力(normal stress)」

    但如果你對一個物體施加平行方向的力,

    它就會受到平行方向的應力,

    我們稱為「剪切應力(shear stress)」

    垂直應力(normal stress)就是我們一般所謂的壓力,像大氣壓力

    可以想成:在你面前有一盆水,

    你用手在水面上橫切過去,水會被你的手帶動

    這時你施給水的應力就是剪切應力(shear stress)。

    如果你推動針筒,

    針筒內的液體則是受到垂直應力(normal stress)。

    2.

    shear viscosity剪切黏度

    其實就是viscosity(黏度)。

    當流體受到一剪切應力(shear stress),

    因流體本身分子間具有鍵結力,會形成阻抗,

    這種阻抗就是為了阻止流體遭到剪切應力(shear stress)的形變。

    黏性大的流體(例如:油)與黏性小(例如:空氣)的流體可參考:

    http://en.wikipedia.org/wiki/File:Viscosity.gif

    所有真實流體都有黏度,

    唯有我們假想中的「理想流體(ideal fluid)」

    才是不具有黏度的「無黏性流體(inviscid fluid)」

    3.

    shear rate剪切率

    定義為「流速÷受剪切力的兩平板間距離」

    意義為剪切力起作用的速率

    對一個牛頓流體而言,

    shear stress剪切應力= viscosity黏度×shear rate剪切率

    4.

    shear flow剪切流

    在固體當中,

    剪切流的意思是通過固體的剪切應力(shear stress)梯度

    在流體當中,

    剪切流則是指受到某種剪切應力(shear stress)梯度的流體

    剪切流(shear flow)可以分成

    「層流(laminar flow)」和「紊流(turbulent flow)」。

    5.

    shear-thinning中文我也不知道怎麼翻

    它就是一種

    「黏度隨著剪切應力(shear stress)增加而遞減」的效應。

    具有這種效應的流體,

    我們稱為「假塑性流體(pseudoplastic)」。

    例如:番茄醬、生奶油、血液、油漆等,

    許多的高分子溶液也具有這樣的特性。

    以番茄醬為例子,當你緩慢將它擠出來時,它黏得像蜂蜜;

    但當你用力將它擠出來時,它變得比較像水一般,較不黏。

    Ps. 在英文中thin指的是「不黏」,stick指的是「黏」。

    Source(s): 自己+維基百科
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