Anonymous
Anonymous asked in 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 decade ago

肯德基早班工作

各位大大你們好:歡迎光臨!!!來到我的問題區,謝謝。

想請問有做過肯德基早班的大大,

(1)早班是做什麼?

(2)剛開始學些什麼?

(3)上班要注意什麼?

(4)工作項目?

(5)如何介紹產品?(最近的new, 參考用)

(6)如何才可以在肯德基生存長久?(很重要)

(7)如何和大家相處?(因為我不太會說話)

(8)肯德基薪資、待遇?

(9)升遷機會大嗎?

(10)我頭腦不好,動作有點不快?,但這都可以訓練的,肯德基,需要考試嗎?

☆因為是家人要介紹我進去上班,我深怕做不好,給家人沒面子,還有我之前換很多工作,因為都是在求學中打工,深怕記錄被查到,該怎辦???我要努力做好它,但希望大大給點指點方向,若遇到熟人(關係不好的,騷饒人→指客人)你們如何應付?,謝謝。

Update:

感謝大大的熱情回答!!!

以投票方式來決定~~以示公平~~謝謝。

4 Answers

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  • 1 decade ago
    Favorite Answer

    (1)

    看你是開店還是?

    早上就賣早餐囉

    燒餅、蛋餅捲、粥那些

     

    (2)

    剛開始應該都是學L(拉餅)吧

    就是客席清潔

    掃地拖地擦桌子換消毒水那些等等…

     

    (3)

    注意服裝儀容、態度、微笑

    還有別找錯錢

    要眼看四面耳聽八方

     

    (4) 

    看你是哪區的

    C就站櫃檯K裹雞炸雞烤區等…P包漢堡做捲簡單來說就是成品包裝

     

    (5)

    問客人要不要來份新上市的金黃雙薯蛋燒餅

    或是加點百斯吉阿那類的

    正餐的話,問客人要不要來份黃金塔塔魚排堡 / 明太子花枝捲

    或是有什麼好吃(快過時的),就建議客人買

    Ex: 要不要來份烤翅 / 要不要加點一顆紫薯蛋塔當點心呢?

     

    最近新產品是紫薯蛋塔 pizza雞塊 魚排堡 明太子花枝捲

    然後接下來會出最新的炸蝦圈~~~~~~好像五月上市?(忘了)

     

    (6)

    你是希望能作長久嗎?

    其實肯德基不會去開除員工,除非你犯大錯

    想要班多一點,當然就是表現好一點囉

    不要偷懶,做任何事情就是認真細心用心!!!!!!!

    經理自然會覺得你很棒,然後可以得到勳章之類的…

    而且每個月都會有神秘客人來打分數.....!!

     

    (7)

    看你那家店的人好不好相處,常和他們聊天,隨便聊

    看能聊什麼就聊,我對不熟的人通常只會講 你下班啦? 休息阿? 下班嗎 = =+

    應該都會有家族,然後有聚會、慶祝會、員工旅遊

     

    (8)

    薪資一開始是95 訓練員跟接待員好像是100 組長108(有分月薪/時薪)

    休息時可以點店內的東西,是算半價

    可以指休(哪幾天有事不能上班)

     

    (9)

    升遷喔...要看各個店(不太清楚SOR)

     

    (10)

    一開始會先教你

    之後會有人檢定你

    其實肯德基不錯,他會慢慢教你

    不用太緊張!!!!!!!

     

    不會啦~~~~

    看你是被分配到哪一區

    如果是站櫃檯

    他會先讓你配餐薯站之後才站櫃檯

    檢定前會有訓練員在旁邊陪你

    看個人學習速度

    通常第二、三天就會自己獨站櫃檯

    不要緊張慢慢來,剛開始不會太要求你

     

    你是說遇到澳客嗎?

    只能默默忍痛背罪

    記住一點: 客人最大 錯都自己扛

    總不能跟客人互罵或**吧? 這樣肯定被開除阿....

    服務業就是要低聲下氣面對客人

    無論如何,切記,微笑帶過一切…

    招呼客人要親切!配餐迅速!讓她覺得我們的服務101%

     

    我們有項策略是為客瘋狂

    就是要讓客人覺得我們為什麼要這樣幫他們

    我們是不是瘋了?

    做一些讓客人意想不到的事情

    讓他們覺得我們是個快樂的瘋子= =|||

    Ex: 主動幫客人開門 下雨天主動拿紙巾給客人擦

    主動詢問客人需要什麼 幫客人找位子坐 幫客人介紹...

     

    不過以上都是基本的

    我之前還幫小妹妹洗過手

     

    祝你順利^^

    Source(s): !
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  • Anonymous
    6 years ago

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  • 1 decade ago

    總覺得好像給客人做牛做馬!!

    不過景氣不好就只能這樣了.....

    ↑屬於超單純型.......

    不過我覺得奶怡0__0大大回答的很好

    我也從中學到東西(笑

    謝謝解答的大大(笑....

    • Commenter avatarLogin to reply the answers
  • 媺媺
    Lv 5
    1 decade ago

    你好,

    我是肯德基早班人員,做五年囉...

    1早班,看你是做哪一區的,有分3區,K區P區C區,K區就是烤製區.炸區,P區是做產品,C區是櫃檯(拿產品.結帳),還有K.P有開店準備,剛開始學習開店就是學一些開店前的準備!

    2剛開始,看你是哪一區的,從頭學起,每天教一點,依個禮拜內學會!

    3上班,服裝儀容要整齊,不能留指甲,要穿黑皮鞋,男生頭髮不能太長,不能帶垂吊式耳環,耳環不能帶超過兩個,上班不能遲到,大概就這樣吧!

    4K區就烤東西,P區做產品,C區接客人

    5介紹產品(例:你好要來一份新上市的金黃雙薯蛋燒餅ㄇ?)

    6生長的久,看個人意志力,學習能力快,比較勤快,能承受壓力,看你們的管理組待人的態度,都跟你留下來的長短有關!

    7和大家相處,基本上肯德基就像個大家庭,你若有不了解的,就直接問,大家都很樂意回答你的,如果想跟同事像朋友那樣的話,時間長了,認識久了,就會像朋友了!

    8服務員95元,訓練員100元,組長108元

    9那要看你做的如何,你那家店有那個職缺需求,還有店長人如何啦....

    10有分(一次簡介),(二次簡介)會考一點東西,不會很難的啦!

    最後...

    如果你遇到熟人刻意給你難堪,那你可以請值班經理處理,或是一般的客人只要是你覺得有問題,不能處理的,都找值班經理,他都會幫你處理的!

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