Scotch whisky 和 Rums

我需要做一個有關這兩種酒類知識的英文報告,想請問一下哪種會比較好做?請給我資料還有來源出處,如果是中文也沒有關係,資料愈詳細而且愈多愈好,拒廣告和推銷,謝謝!

Update:

你們說的這些我的textbook都有...我需要些更深入的資料: 歷史背景介紹, 特別的產區, how and when to serve?

老師要求我只能做Rum的報告了>"<

有什麼特殊的典故有關Rum嗎?

有什麼特別比較不一樣的或是有趣的product關於Rum的?

2 Answers

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  • 癮酒
    Lv 7
    1 decade ago
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    的確這兩種酒會以威士忌來做會比較多知識可以做報告,我給你一些比較基礎的介紹給你參考,如果要比較多的資訊可以上網爬爬文,因為知識家字數的限制太多@@"

    蘭姆酒是以甘蔗為主要原料所製成的一種蒸餾酒,藍姆酒古名叫Rumbullion,有「興奮」之意,原因是此酒喝過以後確實會讓人產生興奮的作用。蘭姆酒特色在於芳香甘甜,喝來極為順口,時溫和的表面之下,隱藏著45%的高酒精濃度。用於高點的製作,可製造出芳香,美味的名式糕餅。

    蘭姆酒種類分為:

    1. White Rum:White Rum也可叫Light Rum是再製造過程讓糖分發酵,繼以連續是蒸餾後經由活性處理即White Rum。

    2. Gold Rum:Gold Rum即是Medium Rum在蒸餾過程中混合Light Rum及所成的酒。

    3. Dark Rum :Dark Rum的製造是用單式蒸餾,在以內側烤焦的木桶使酒成熟,因色澤濃所以也叫Heavy Rum。

    4. Old Rum ﹕需經3年以上的貯存,厚優雅,口味甘潤酒精度40。-- 43。

    5. Traditional Rum:傳統型的蘭姆酒,琥珀色酒色透明光澤美麗。甘蔗香味,口味精細醇厚。

    6. Great Aroma Rum:酒精度高達55。強烈的蘭姆酒。

    著名的品牌

    Myer's ,Bacardi lamb's Ronrico ,myer's British Cortez ,Appleion Captain Morgan Saint James ,Carioca Havana Club Cockspur Clemene Old Jamaica J. Bally ,La mauny Hansen Coruba ,Barbancourt Gadenhead's palo Vie Jo

    Whisky最早來自愛爾蘭語意思為〔生命之水〕愛爾蘭從12世紀開始製造,後來傳至蘇格蘭,Whisky是以穀物為原料,經過糖化、發酵、蒸餾、過濾,等製造過程成為無色透明的液體後裝統儲藏約3--4年成熟。目前世界上生產Whisky最重要的四個國家分別是愛爾蘭、英國、美國、加拿大,其中最早是在700年前以麥類發酵再蒸餾而製酒。Whisky按其原料.製造方法.氣候.風土等等不同,因此有不同類型的Whisky如Malt.Grain.Blended,現今知名度最高的是:

    Scotch Whisky:這是英國北部蘇格蘭人所製造的一種名揚世界的烈性酒。

    http://www.whiskymaster.com.tw/master.asp

    這個網站威士忌非常專業可以去看一下

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  • Shih
    Lv 6
    1 decade ago

    scotch會比較好做吧,品牌多歷史也悠久,變化也多(Blended, Pure Malt, Single Mat),年份也有差,桶也有差(雪莉、波本、波特等等),產地也多(Speyside, Islay, Highland等等),RUM幾乎就是Barcardi古巴甘蔗獨佔市場。

    要參考資料的話可以上wikipedia查scotch whisky跟rum你就會發現篇幅差很多

    中文參考資料你可以上 http://www.p9.com.tw

    很多資料可以查詢,有不夠的再問我。

    Source(s): 自己
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