豆乾 asked in 社會與文化語言 · 1 decade ago

請幫我說明以下這一小段英文的意思

Microwave energy applications in the study of heat-moisture

treatments of cereal starches has not been commonly studied.

The objective of this study was to apply microwave heating to

heat-moisture treat rice starches in order to evaluate the effect

of the heating characteristics of the microwave on the digestibility,

pasting and micro-structural properties of the heated starches.

以上是一篇英文期刊的一小段

我雖然大概知道意思

但是無法用淺薄的英文知識把它的意思翻成中文

請英文造詣較高的人

幫忙翻成中文一下

盡量通順圓潤

請勿用翻譯軟體直翻...!!

感謝

4 Answers

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  • 霞飛
    Lv 7
    1 decade ago
    Favorite Answer

    在穀類澱粉的"熱能水份處理程序"研究中

    微波能量之應用尚未被廣泛研究

    本研究之目的是

    把微波熱能應用在稻米澱粉之"熱能水份處理程序"上

    藉以評估微波熱能的特性對消化,黏著和澱粉加熱後的細微結構特質這三方面所產生的效果。

    heat-moisture treatment應是一種對穀類的加工處理程序

    是專有名詞

    我大概翻成"熱能水份處理程序"

  • Elisa
    Lv 7
    1 decade ago

    heat-moisture treatment 濕熱處理

    see http://functionalfood.moeaidb.gov.tw/rd-inf/97rd-i...

    under #4.

  • 1 decade ago

    微波能應用研究中的熱濕

    治療穀物澱粉尚未普遍研究。

    本研究的目的是為了適用於微波加熱至

    熱濕處理大米澱粉,以評估效果

    加熱特性的微波消化,

    粘貼和微觀結構特性的加熱澱粉。

  • 1 decade ago

    微波能應用在穀物澱粉的熱濕氣治療的研究中共同地未被學習。

    這項研究宗旨将应用微波加热於熱濕氣款待米澱粉為了評估微波的熱化特徵的作用对可消化性, 黏貼和激昂的澱粉的微結構物產。

    Source(s): 自己
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