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食品安全暨應用營養中心 (簡稱CFSAN) 是 FDA 六個分管不同產品的中心之一, 與全美國範圍內的地區分支一起共同履行 FDA 的宗旨。FDA是一個科學管理機構,負責全美國內銷和進口食品、化妝品、藥物、生物製品、醫療設備和放射性產品的安全。這個機構是歷史最悠久的聯邦機構之一,主要任務在於保護消費者。FDA 的工作與全美國民眾息息相關,並且對每個人的生活產生直接的影響。該機構是世界公認的食品和藥物領導管理機構,許多國家在改善和監控食品安全時,都曾要求 FDA 提供協助。FDA是美國政府的衛生暨社會福利部 (DHHS) 和公共衛生服務處 (PHS) 的行政分支機構。 若需要有關 FDA 和 HHS 的詳細資訊,請至: FDA網站,和 HHS網站。

任務

CFSAN 和 FDA 的現場人員除了共同確保全國食品供應的安全性、衛生、健康性和誠實標示外,還負責確保化妝品的安全正確標示,以期促進和維護民眾的健康。

責任範圍

消費者每消費 1 元,就有 25 分錢是花在 FDA 管理的產品上,而其中用來購買食品的支出就佔了大約 75%。

本中心負責管理銷售於美國各州的 2 ,400 億美元內銷食品、150 億美元進口食品和 150 億美元的化妝品。這樣的管理從產品輸入美國或運至銷售地點時就已開始,範圍遍及大約 50,000 個食品營業所 (包括超過30,000家的美國食品製造商和加工廠,以及 20,000 座以上的食品倉庫) 和 3,500 家化妝品公司。這些數字不包括大約 600,000 家餐廳和公共團體的食品服務單位及 235,000 家超級市場、雜貨店,和其他由州和地方政府機構管理的食品通路商。這些機構都受到 FDA 的指導、適用其標準規範,並且接受 FDA 的其他技術協助,而 FDA 也透過訓練和指導等方式來支援州和地方政府機構,期使 FDA 的計劃更為落實,貫徹對食品營業所和零售商的各項管理工作。

美國食品工業的產值約佔國民生產毛額的 20%,雇用了 1,400 萬名員工,並且提供相關產業 400 萬個額外的工作機會,在經濟上具有舉足輕重的地位。

在 2000 會計年度裏 (1999 年 10 月 1 日到 2000 年 9 月 30 日),FDA花在食品和化妝品安全業務上的經費超過2.8 億美元。本中心的主要職責包括:

2007-05-20 15:59:31 補充

確保食品中各類添加物的安全性,例如食品添加劑 (包括電離輻射) 和色素添加劑。

確保利用生物科技開發出來的食品和原料的安全 。

海鮮危險分析和重要控制點 (HACCP) 的管理。

擬定與食品內化學物質和生物污染物的防治有關的衛生法令及研究計劃。

擬定與食品和化妝品的正確標示 (例如成份、營養健康說明等) 有關的法令,並且落實管理工作 。

擬定補充食品、嬰兒配方和醫療食品安全等相關管理法令和政策

確保化妝品的成份和產品受到安全而且正確的標示。

對食品業進行售後監督,以確保符合相關規範。

消費者教育與產業升級。

擬定與州和地方政府的合作計劃。

國際食品標準和安全協調事宜

2007-05-20 16:01:34 補充

FDA 的食品和化妝品管理權的法源如下:

1906 年聯邦食品藥物管制法

1927 年聯邦牛奶進口法

1938 年聯邦食品、藥物及化妝品修正法

1944 年公共衛生服務法

1966 年完整包裝標示法

1980 年幼兒配方修正法

1990 年營養標示與教育法

1994 年補充食品衛生與教育法

其他相關法令

有關上述法令的詳細資訊,請至:

美國食品安全制度

FDA 執行的法律及其他相關法令

美國食品藥物管制法的歷史哩程碑

1906年立法的艱辛奮鬥史

標籤背後的法律典故,第一部

標籤背後的法律典故,第二部

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1 Answer

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  • 1 decade ago
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    這是含補充內容的翻譯,因為很多,所以有些地方可能會有錯誤,希望沒有,這是我個人翻譯僅供參考,希望對您有幫助,如還有問題歡迎繼續發問,謝謝!

    Food Safety and Applied Nutrition Center (CFSAN) of the six FDA is in charge of different products, and the United States within the framework of the regional branch together to fulfill the purpose of the FDA. FDA is a scientific management agencies, the United States is responsible for domestic and imported food, cosmetics, drugs, biological products, medical devices and radioactive safety. This is one of the oldest institutions of the federal agencies, the main task is to protect consumers. FDA work with closely related to the American people, and to everyone's lives directly. The agency is the world's recognized leadership of the Food and Drug administration, in many countries to improve food safety and control, have asked the FDA to provide assistance. FDA in the United States Government Department of Health and Social Welfare (DHHS) and the Public Health Service (PHS) executive branch. If the HHS and the FDA needs more information, go to: FDA Web site, and the HHS Web site.

    2008-10-05 10:58:48 補充:

    因為無法全部上船所以我把檔案寄給您,

    給我您ㄉ信箱我寄完整翻譯給您,

    謝謝

    leoschool0825@yahoo.com.tw

    或加我即時通線上傳給您

    Source(s): 自己, 自己
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