Anonymous

如何提升門市業績

我是Mister Donut的店經理

最近門市的業績狀況不是很理想

目前公司的方向並未完全開放到單店行銷的部份

目前走的都是全店行銷

所以能做的除了強化門市的服務品質、經營熟客等方式

但是業績狀況仍是不停的往下走

想請問各位大大有沒有其他的想法或意見給小弟參考呢?

Update:

至重要路口發放DM以及試吃試喝等每天都有在進行

真的想不到還有什麼方式~"~

每天為了提高業績,想的我快要爆炸了@@

Update 2:

折價券或是折扣優惠的方式都有想過

但是這部分屬於單店行銷,公司不允許T^T

不過還是感謝大大們的意見~~^^

5 Answers

Rating
  • 小萍
    Lv 4
    1 decade ago
    Favorite Answer

    辛苦你嚕!經理!

    我有<自行>登陸網路會員喔!

    其實Mister Donut的廣告行銷是沒問題的!

    而且至重要路口發放DM以及

    試吃試喝等每天都有在進行~~

    並且服務也兼具!

    接下來就是...如何吸引顧客嚕!

    你會發現. "人" 對於---限量/限期優惠---很有興趣吧!

    人潮會吸引人潮....

    熱鬧的聲音會吸引人潮.....

    1.填問卷送折價券---問卷內容盡量填寫伊媚兒喔!

    ****折價5元/個***

    我發現網路真的是個很棒的銷售購物平台!

    像我這樣主動去登陸會員的人並不多!

    如何讓客戶能掌握最新的產品及優惠呢?

    路上發傳單+網路宣傳都很重要的!

    Mister Donut的周邊商品其實也很齊全!

    滿額送是一般店家常用來銷售的模式

    例如:文具類!紅包!......等等

    經理可以設計自製折價券(單店)

    也可設計桌上小型立牌(滿額送........甜甜圈+文具<庫存>)

    1個35/ 2個70/ 3個105/ 4個140 ...買4送1或買5送1都可以

    或滿額抽獎都不錯喔!

    或是購買相同商品4個----送比商品單價還高的點心或飲品

    或是限時促銷------每天的一個固定時段做特別的優惠

    銷售較差的產品用送的或是降價!

    人都喜歡..免費喔!特價喔!滿額送喔!

    希望能給你一點點靈感.......

  • 1 decade ago

    我的看法是對你的員工好一點,因為他是最直接面對你的客人,可以適時候的跟客人聊聊天,親切感好一點,最重要的是你的員工上班的情緒,如果他一上班就不開心,那他怎麼讓你的客人開心呢?好好的關心你的員工,他就會以同樣的心態去對待客人,服務自然就會提高,這樣客人就會繼續回來買,而身為店經理的你,更需要以身作則,做給你的員工看,不要只會要求員工,還有,我覺得mister donut 的甜甜圈在下午或晚上去買時,甜甜圈都會變成軟趴趴的,例如歐菲香,早上買的很好吃,外皮焦焦的,裡面香香的,但晚上買的話,就感覺吃起來沒像早上那樣好吃,甜甜圈的品質應該要再注意一下。而且可以多接訂單,因為會訂的人,一樣是自己來買過,覺得還不錯才會訂,如果回絕對方一次,我猜他可能下次就不會來訂了,因為有替代品,不買甜甜圈,他一樣可以買小蛋糕、其他東西來代替,這樣你就失去你賺錢的機會了,希望對你有幫住,不知道,是否可說說你是哪間的店經理??

    Source(s): 我自己的想法
  • 1 decade ago

    管理跟行銷果然是不同的兩門學問啊 囧rz

    樓上每個人的方法都很棒

    可惜不適合你

    公司採全店行銷,未開放單店行銷

    也就是說.......

    要額外花錢的方法統統不行對吧^^

    就算業績好公司發個人獎金也不夠貼補你私自找顧問公司的費用吧

    那麼.......

    不花錢又不違反公司規定的方法就可以對嗎?

    你一定是老實人,所以才會想不出辦法

    我的方法比較低級....

    1、試吃要找帥哥美女出去

    帥哥美女這不用解釋吧?

    我曾經因為試吃人員的感覺不好對店家打負分

    所以....

    2、試吃要在吃飯時間之前

    何時最有成效這你一定最清楚

    與其浪費人力不如有成效又讓部屬有時間休息

    3、如果我是店經理

    一開始我會把試吃品的數量留一些下來

    開始做週邊陌生商家拜訪

    必要時親自出馬

    如果自己做不來就一樣找帥哥美女出擊

    一間商家只去一次,產品不切做小塊,附DM

    (※不能外送就不要勉強答應外送)

    ↑這個方法如果可以

    我還會把一星期的份量集中在星期一使用

    4、我會請我的朋友

    一天兩個

    中午一個晚上一個

    就拿著盒子裝著甜甜圈在店門口慢慢吃....越慢越好

    每天都要不同人

    連續吃一個星期...兩個星期...三個星期...

    對了....這個一樣要帥哥美女=.=a...

    好吧,我承認我很低級^^v

    更低級的自己想

  • 1 decade ago

    以上兩位意見都不錯~~

    我想你要的是立竿見影的效果以及長期經營成效兩者兼顧吧?!

    我的意見:

    1.)推出每日一物~以每天(每周)更換單一商品破盤價方式,只要消費任一商品就能用超低價購買1~2個該商品,增加營業額以及消費意願。

    這方法還能測試每一種單一商品的魅力程度。

    2.)限時搶購~每天定時定額推出限時搶購,買5個贈送5個隔日五折優待券,至於要送哪種或者不限定,你自己拿捏。

    買多少才送多少,你是店長成本管控相信你懂的。

    現在消費者荷包緊緊的,你要度小月他們也要度小月,只要稍稍有賺頭(或是不賠錢)還能創造搶購熱潮,才能同時網羅平常不來消費的群眾。同時還能有機會表現出店家的優勢(服務、品質、...........)

    提供參考~~~若有意見請補充,我在回應(不會用即時通的白癡)

    Source(s): 經驗
  • How do you think about the answers? You can sign in to vote the answer.
  • 1 decade ago

    1. 店面評估

    許多老闆都忽略了自我品牌上的認知

    你曾經花過功夫把己店區域的廣泛度告知過嗎?

    你曾經將你店舖的品牌形象打過分數嗎?

    2. 區域性消費人口

    即使經濟下滑 也要努力拼經濟

    曾經有人這麼說過 好的店面不是來自裝潢 而是客人的喜好度

    如果大家都不喜歡消費的時候 你是否應該改變方式去吸引人進來增加曝光的機會呢?

    3. 與其檢查自家店面 不如改變行銷方式

    雖然很多店面選擇默默努力 也不選擇新的行銷方式

    但是有時候發動奇招 才有可能致勝

    例 來個地區公共服務活動 強化品牌形象

    2008-09-11 02:35:10 補充:

    發行DM 通常只會變成垃圾桶的負擔

    何不試試看 試吃呢?

    用小成本換取自家曝光率

    Source(s): 時代週刊
Still have questions? Get your answers by asking now.