台北市好吃的牛肉麵?!

請問一下:

  台北市除了2007年冠軍,和亞軍的牛肉麵店之外,還有哪些牛肉麵店好吃的?這兩家我都去吃過了,但還想嚐試其他的牛肉麵店,所以懇請熱心的大大告知!

  我的訴求必須是牛肉鹵汁夠多,以及它的湯頭感覺還不錯的,但不能太鹹,有嗎?推薦一下吧!

  請給詳細地址,或是具體地點,感謝!

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  • Anonymous
    1 decade ago
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    金春發牛肉麵

    http://kitchens.msn.com.tw/restaurant/restaurant-5...

    圖片參考:http://kitchens.msn.com.tw/RestaurantIMG/53430/103...

    從開店至今,牛肉麵堅持僅以清燉作法,且採用本地牛肉呈現。取一整片的腹部肉,燉煮上一天成原汁,上桌前將原汁稀釋加上薑、酒調味而成,麵條則選用陽春細麵,走傳統口味路線,湯頭濃厚中有著香醇清甜,喝完讓人感受到元氣百倍。

    嗎哪精緻麵食

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    圖片參考:http://kitchens.msn.com.tw/RestaurantIMG/53460/b10...

    微辣口感的「紅燒牛肉麵」是店中一絕,待入口片刻後,辣味才於喉間綻放,完美融合辛、香、醇的多重滋味令人驚喜,搭配彈Q有勁的雞蛋細麵,教人一嘗難忘。

    二董牛肉麵

    http://kitchens.msn.com.tw/restaurant/restaurant-5...

    圖片參考:http://kitchens.msn.com.tw/RestaurantIMG/53480/b10...

    一般紅燒牛肉麵的肉大都散著濃濃醬香,但這裡的牛肉卻是香軟入味且肉香味十足,老闆僅挑選台灣現宰母牛的牛肋條,肋條肉嫩且油花分佈均勻,又帶些許膠質,汆燙後浸泡在特調醬汁中一晚,原汁原味完全滲入肉裡,入味又柔軟。

    黑武士餐坊

    http://kitchens.msn.com.tw/restaurant/restaurant-5...

    圖片參考:http://kitchens.msn.com.tw/RestaurantIMG/53470/b10...

    「我是實實在在只加入牛大骨、碎肉靠熬上36個小時,熬出乳白色的湯頭,別的我什麼都不加,開玩笑,我每個月光瓦斯費就5萬元!」味道不準不會端上桌,也是黑武士的個性之一;湯味極香,層次分明,韻味非常出眾,喝一口就有一見鍾情之感。

    川味老張牛肉麵店

    http://kitchens.msn.com.tw/restaurant/restaurant-5...

    圖片參考:http://kitchens.msn.com.tw/RestaurantIMG/53350/b10...

    一端上桌就可以感受醇香氣息的「辣味牛肉麵」,其湯頭喝來不膩口,且爽明的辣感,相當過癮。製作的方式是以10多種中藥材,加上豆瓣醬、辣椒醬和特製的香料粉製作。

    廖家牛肉麵

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    圖片參考:http://kitchens.msn.com.tw/RestaurantIMG/53360/b10...

    在這裡只賣一種口味,就是以牛大骨及牛油熬燉的湯頭,狀似清澈,但湯表有層浮油,慢慢入口可以感受其味道鮮濃的滋味,且牛肉有醃蒜味,吃來柔軟、略帶油脂,卻也帶有咬勁,且麵條也僅用一種似陽春麵的麵條,而在麵上配以長久不變的空心菜亦是特色。

    牛爸爸

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    圖片參考:http://kitchens.msn.com.tw/RestaurantIMG/53380/106...

    量身定作以客為尊的「牛爸爸」曾以3000元一碗牛肉麵闖出名號的「牛爸爸」牛肉麵,看其菜單上20多種牛肉麵,著實可以滿足許多來店者的需求,加上還有能依照你需求與價錢作的牛肉麵服務,所以常可見許多老面孔。

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  • 5 years ago

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  • 1 decade ago

    你常吃牛肉麵嗎

    你吃牛肉麵大部分的價位是多少

    我想開店ㄚ

    或許有機會我會請你吃

    但是有條件好吃難吃都要老實說

    這樣我才有改進的空間

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