求簡單意大利沙律食譜

之前喺 Fat Angelos 食過前菜的意大利沙律, 想知個類似食譜, 同材料, 特別係個醋點做或去邊道買?

謝謝!

Update:

Fat Angelo's 的沙律是全蔬菜+olive+蕃茄, 没有芝士, 而且應該係用白醋

2 Answers

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  • 1 decade ago
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    Basic Italian Salad Dressing

    基本意大利沙律醬

    Ingredients

    材料

    1 ½ tablespoons olive oil

    橄欖油 1 ½ 湯匙

    ½ tablespoons white wine vinegar

    白醋 ½ 湯匙

    ½ tablespoons chopped fresh parsley

    芫茜碎 ½ 湯匙

    ½ teaspoon fresh lemon juice

    鮮鮮檸檬汁 ½ 茶匙

    ½ garlic cloves, chopped

    蒜蓉 半個

    a pinch of crushed red pepper

    辣椒粒 少許

    Method

    做法

    Combine all ingredients in small bowl . Season to taste with salt and pepper.

    把以上的材料拌勻,可加入小許鹽及胡椒粉調味。

    Easy salad (4 people)

    簡易沙律( 4 人)

    Ingredient

    材料

    ½ pcs shredded lettuce

    生菜 ½ 個(撕片)

    4 pcs Pineapple

    菠蘿 4片

    12 chopped Crabsticks

    蟹柳 12條

    4 tbsp grained corn

    粟米粒 4湯匙

    2 tbsp chopped nuts

    果仁碎 2湯匙

    2 tomatoes

    蕃茄 2 個

    Italian Salad Dressing or Thousand Island Dressing

    意大利沙律醬或千島醬 適量

    Method

    做法

    1. Rinse crabsticks and cut into strips.

    把蟹柳洗淨及切段。

    2. Boil water. Put crabsticks in and boil for 5 minutes, take out and set aside.

    把水煲滾,放入蟹柳段,略煮約5分鐘,盛起。

    3. Rinse shredded lettuce and tomatoes.

    把生菜片及蕃茄洗淨。

    4. Cut tomatoes and pineapple into pieces.

    將蕃茄及菠蘿切件。

    5. Put shredded lettuce at the bottom of a bowl, add pineapple , tomato, crabsticks and grained corn on it.

    首先把生菜片放在碗的底部,加上菠蘿、蕃茄、蟹柳及粟米粒。

    6. Add chopped nuts and Italian Salad Dressing or Thousand Island Dressing.

    再放上果仁碎及意大利沙律醬或千島醬

    7. Keep in refrigerator until ready to serve.

    把沙律放入雪櫃冷藏。

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  • 1 decade ago

    我唔知你在Fat Angelos食過甚麼意大利沙律. 不過以下所介紹的是十分簡單又好味的意大利沙律: Tomato with Mozarella.

    材料: 有機蕃茄 2個, 水牛芝士(Mozarella)1個, 蘿勒葉(Sweet Basil)適量, 欖油(Olive oil), 意大利陳醋(basmatic vinegar), 黑椒小許

    製法: 把蕃茄及芝士切片, 然後把它們梅花間竹放在碟上, 放入蘿勒葉, 加欖油, 黑椒, 小許鹽及陳醋淋上面, 完成.

    意大利陳醋可在City Super 或較大型的百佳找到.

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