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無酒精的雞尾酒有哪些?

內容包刮名子.圖片及作法

(是無酒精的喔~)

恩...可以不用很多^^"

謝謝~

Update:

TO:癮酒

請問...沒有中文名嗎?

TO:不再是唯一的唯一

請問~第一個的酒名是什麼?它的圖片?

Update 2:

TO:塵緣

你有兩張圖片沒顯示出來? @@"

3 Answers

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  • ?
    Lv 7
    1 decade ago
    Favorite Answer

    【中文名稱】:普斯福特(貓步)

    【英文名稱】:Pussyfoot Cocktail

    【材 料】:橙汁3/4,檸檬汁1/4,石榴糖漿1茶勺,蛋黃1個量

    【制 法】:①將所有材料倒入雪克杯中長時間地搖和;②將搖和好的酒倒入雞尾酒杯中。

    【詳細說明】 “貓步”是形容那些像貓一樣輕輕走路的人。這是一款無酒精雞尾酒,加入蛋黃的目的,是為了調和出金黃色。無酒精雞尾酒中最有名的飲品是佛羅里達、最近才開始流行的是灰姑娘。

    一個人去酒吧,當然是可以的。如果和別人一起去,邊喝邊聊,氣氛會很輕鬆。如果朋友中有一人不飲酒,這會使你很勞神,這時不妨點一杯無酒精雞尾酒。

    圖片參考:http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/b110e619369...

    【中文名稱】:灰姑娘

    【英文名稱】:Cinderella Cocktail

    【材 料】:橙汁1/3,檸檬汁1/3,鳳梨汁1/3

    【制 法】:①將所有材料倒入雪克杯中搖和;②將搖和好的酒倒入雞尾酒杯中。 

    【詳細說明】 這是一款無酒精雞尾酒。灰姑娘從一個普通的女孩變成了王妃,寓意非常美好,所以選用此名來命名這款雞尾酒。“如果不能飲酒,就不要去參加舞會”,現在可不是這樣了。

    無酒精雞尾酒有很多,灰姑娘是其中最具人氣、最令人矚目的一款。

    圖片參考:http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/6c63514afe6...

    【中文名稱】:佛羅里達

    【英文名稱】:Florida Cocktail

    【材 料】:橙汁3/4,檸檬汁1/4,砂糖1茶勺,樹皮苦酒2打石

    【制 法】:①將所有材料倒入雪克杯搖和;②將搖和好的酒倒入雞尾酒杯中。 

    【詳細說明】 這是以美國南部佛羅里達州的名字命名的雞尾酒。此酒是無酒精飲料中的名品。實際上,看過配方後你就會明白,可加入2打石樹皮苦酒。此酒感覺不到酒精的味道,自然也不會醉。

    如果在酒席上只有果汁的話,肯定會有人感到不自在,此時請點此款雞尾酒調和。

    它雖然是無酒精飲料,但卻是經過專業調酒師調和的飲品,再加上使你愉悅的飲酒氛圍,即使與普通的雞尾酒價格一樣,應該也不算貴。

    圖片參考:http://i162.photobucket.com/albums/t249/babyshow_n...

    【中文名稱】:秀蘭鄧波兒

    【英文名稱】:Shirley Temple

    【材 料】:石榴糖漿1茶勺,薑汁汽水補足剩餘,檸檬片1片

    【制 法】:①將石榴糖漿倒入坦布勒杯中;②用姜汁汽水注滿酒杯,輕輕地調和;③用檸檬片裝飾。 

    【詳細說明】 這是以曾經風光一世的秀蘭鄧波兒的名字命名的雞尾酒,是一款新的無酒精的長飲飲料。目前尚不清楚女演員的名字與飲料間有何關係。

    這是用薑汁汽水調和的飲品,石榴糖漿的作用是使酒著紅色。

    圖片參考:http://tw.yimg.com/i/tw/letter/sent/16.jpg

    希望這些資訊能幫到你

    Source(s): 塵緣+網路
  • 癮酒
    Lv 7
    1 decade ago

    圖片參考:http://farm1.static.flickr.com/174/454974590_1afd3...

    Virgin Pina Colada

    Pina Colada

    Virgin Pina Colada

    基酒

    2 oz Light Rum

    (可以使用 Bacardi Light Rum)

    不使用

    其他成分

    (Ingredients)

    - 5 oz Pineapple Juice (鳳梨汁)

    - 2 oz Coconut Cream (椰奶)

    - 0.5 oz Lemon Juice (檸檬汁)

    - 1 cup Crushed Ice (碎冰)

    (喜歡喝的到果肉的朋友,就可以加入些許鳳梨果肉下去打)

    杯飾 (Garnish)

    Cherry, Pineapple (櫻桃 / 鳳梨片)

    酒杯 (Glassware)

    圖片參考:http://farm1.static.flickr.com/248/454974672_72140...

    Cocktail glass (雞尾酒杯)

    做法

    Combine all the ingredients in a blender and blend at high speed. Pour into a cocktail glass and garnish with fruits.

    將基酒以及所有Ingredients放入果汁機內以快速攪碎,最後在倒入雞尾酒杯裡並且放上杯飾即可。

    不是每種調酒都合適以 Virgin 調製,例如像: Martini、Whiskey Sour...等這類幾乎80%以上組成都是基酒的調酒,反觀熱帶雞尾酒因為非酒精類的 Ingredients 比例較重,大多會以果汁、糖漿 (syrup)、調味料 (例如: Tabasco)、氣泡飲料 (Coke、7-UP、Ginger ale)...等, 這邊我列出一些合適作 Virgin Cocktail 的雞尾酒給大家參考囉...

    Shirley Temple

    2 oz 櫻桃汁、1/2 oz 紅石榴糖漿、八分滿七喜汽水

    先將Colins加滿冰塊,接著倒入櫻桃汁、紅石榴糖漿後,在緩緩沿著冰塊或者杯壁加入七喜汽水,最後以櫻桃作為杯飾。

    Virgin Flamingo

    4 oz 蔓越莓汁、2 oz 鳳梨汁、1/2 oz 檸檬汁、2 oz 蘇打水

    將蔓越橘汁、鳳梨汁、檸檬汁倒入Shaker 裡,並加入冰塊,搖妥後,將冰塊以 Strainer (濾冰器) 擋住倒入加約半滿冰塊的 Highball Glass 裡,最後緩緩加入蘇打水,最後以櫻桃作為杯飾 。

    Virgin Manhattan

    2 oz 蔓越莓汁、2 oz 柳橙汁、1/2 tsp 櫻桃汁、1/4 tsp 檸檬汁、1 - 2 dashes Orange Bitters

    將所有果汁 Shake 後並且Strain (濾冰) ; 並倒入加滿冰塊的 Old-fashioned glass. 以櫻桃作為杯飾。

    Virgin (Safe) Sex On The Beach

    2 oz 柳橙汁、2 oz 蔓越莓汁、1 oz 水密桃蜜 (糖漿) 、 1 tbsp 紅石榴糖漿

    先將等比例的柳橙汁以及蔓越梅汁在 Highball Glass 裡混合後在加入水蜜桃糖漿,並加入冰塊,最後輕輕沿杯壁緩緩的加入1 tbsp 紅石榴糖漿並且讓它沉到杯底,以鳳梨楔作為杯飾即可。

    Virgin Bellini

    2 oz 水蜜桃汁、1 tsp 紅石榴糖漿、2 oz 蘇打水

    將水蜜桃汁加入1/2滿的冰塊的白酒杯中,再加入1 tsp 紅石榴糖漿,最後在放入蘇打水。

    Virgin Mary

    4 oz 番茄汁、1 dash 檸檬汁、1/2 tsp 梅林辣醬油、2 drops TabascoR sauce

    將白酒杯填滿冰塊後,加入番茄汁,在加入1 dash 檸檬汁、1/2 tsp 梅林辣醬油,Stir (攪拌) 後,以萊姆角作為杯飾 。

    Virgin Raspberry Daiquiri

    3 oz 覆盆子泥、2 oz 鳳梨汁、1/2 oz 檸檬汁、1 tsp 糖霜、1/2 oz覆盆子糖漿

    直接在 Wine Goblet 中將上面材料與碎冰充分混合或者以果汁機打成冰沙狀也可,以覆盆子作為杯飾。

    Lemon Daisy

    3/4 oz 檸檬汁、1/2 oz 紅石榴糖漿、1/2 oz 糖漿、7-Up、蘇打水

    將檸檬汁、紅石榴糖漿、糖漿在白酒杯中全部以 Stir 充分攪拌後,再加入冰塊,最後再緩緩倒入等比例的蘇打水以及7-Up。

    2008-07-18 22:29:45 補充:

    前文(文字過多只好在這補充)

    其實許多人還是不太喜歡喝 Cocktail或對酒精過敏,礙於場合需要很勉為其難的喝上一杯,身體不舒服心情也不愉快,但有調酒卻是可以調製成沒有酒精成分的,例如像 Margarita Pina colada

    Pina colada 可以稱做是 Fruit Punch 的一種,擁有非常熱情奔放的名字,讓我們可以猜想得到它的基酒正是非常合適調配熱帶雞尾酒的 Rum (蘭姆酒)。

    不喜歡喝酒的人,到酒吧時可以怎樣點酒呢?

    2008-07-18 22:29:49 補充:

    以 Pina Colada 而言,不希望裡面加上 Rum 的朋友,便可以像 Bartender 點上一杯 Virgin Pina Colada,在Cocktail 世界 Virgin 絕非什麼處女或者處女座的意思,而是要將酒精去除、不添加酒類的調酒,也就是 NON-ALCOHOLIC COCKTAILS,我們來做些簡單酒譜的比較:

    2008-07-18 22:30:00 補充:

    有時候炎炎仲夏夜晚,來杯清涼的熱帶調酒或者上述的無酒精雞尾酒,家裡面DIY還可以自己打成冰沙,其實都是清涼解暑又很有趣的。

    灰姑娘:

    鳳梨.檸檬和汽水調成的無酒精調酒

    琴罷克:

    是琴酒+檸檬汁+薑汁汽水

    味道真的挺特別

    開始時 像一般汽水的味道

    但吞下去後香香甜甜的味道就出來了

    帶點酒的苦味

  • 1 decade ago

    無酒精雞尾酒

    分類:美味關係

    2007/04/17 17:01

    無酒精雞尾酒

    材料 : A. 500cc罐裝柳橙汁 1瓶 D. 100%濃縮檸檬原汁

    B. 雪碧鋁罐裝 3瓶 E. 紅石榴汁

    C. 芒果汁鐵罐裝 3瓶 F. 罐裝水果丁

    做法 :1. 人數較多,就把冰塊和A.B.C.F.全放進去,D取適量

    加入,直到有點酸酸的即可

    2. 紅石榴汁是調色用的,調到有點橘色便可

    3. 如果人數較少,上述的比例要縮減些!!

    4. 如果都可喝酒,可以在裡面加適量蘭姆酒~~

    芒果汁不好買的話,,市面上有芒柳汁可代替

    100%濃縮檸檬原汁<市面上綠色瓶子>和紅石榴汁

    "橡木桶"都有賣~~

    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!6tsZ_tKTBAO2g.ZlGcbh...

    因為無酒精的雞尾酒實在不多不介意的話可以搭一些低酒精的雞尾酒喝喝看

    1. 勃根地檸檬酒(Burgundy Lemonade)

    Burgundy是指勃根地紅酒,適合夏天飲用爽口酒類,具南洋風味的口感

    ~做法~

    將碎冰塊放入玻璃杯中,並加入稀釋檸檬汁製五分滿,依個人喜好加入是量的砂糖。然後在倒入勃根地紅酒製八分滿,並以檸檬切片裝飾。

    2. 香檳薄荷(Champagne Mint)

    不甜的香檳加上涼涼的薄荷,是清爽的組合。加入柳橙汁,香味清新,風味獨特。是推薦給不勝酒力的你。(很多飯店的迎賓酒都是用香檳薄荷)

    ~做法~

    倒入六分滿的冰涼香檳,在加入柳橙汁至八分滿,並讓薄荷頁漂浮於上,一邊攪拌一邊飲用。

    3. 水密桃基爾(Peachee Kir)

    濃郁風味的水密桃與清淡白酒的絕妙組合,連不勝酒力的人也能將之當成甜點萊享受。

    ~做法~

    將冰涼香檳倒入冰鎮過的酒杯中至四分滿,在加蘇打水至八分滿,最後倒入20ml水密桃香甜酒,攪拌混和,並裝飾以水蜜桃。

    4. 水密桃雞尾酒(Peach Refresher)

    墜入情網戀人們,也一定想要嚐嚐這杯水蜜桃風味的雞尾酒吧!薄荷葉漂浮於上,更顯得清新可愛。

    ~做法~

    將白酒倒入裝有冰塊的酒杯中(約五分滿),在加入水蜜桃香甜酒約至六分滿,最後加滿檸檬汽水,攪拌後,將薄荷葉置於水面上。

    http://superking.myweb.hinet.net/Paper/RedWine/Coc...

    這裡有圖你可以去看看

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