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請問生蠔是活著的嗎

就我以前很喜歡吃生蠔

現在也又想去吃了

可是突然想到吃的時候生蠔是不是還活著

因為如果它還活著我就不敢吃了

有人可以給我解答嗎

就是吃生蠔的時候生蠔它還活著嗎

拜託各位了 謝謝謝謝!

3 Answers

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  • mRC.-
    Lv 7
    1 decade ago
    Favorite Answer

    大多數餐廳提供的都是冷凍後解凍的生蠔,請確認後再生食,以免危害健康。因此,大多數的生蠔都不是活的。

    吃生蠔一定要吃還活著的生蠔,因為生蠔一死,立刻會孳生很多細菌,生食很容易導致病毒性腹瀉的發生,即便是冷凍已無生命的生蠔,也不適合生食,一定要烹煮熟了再吃。

    要確定生蠔到底是活的還是死的,可不可以生吃,方法很簡單,只要用刀叉或筷子,輕輕觸動生蠔肉的裙邊,如果它會立即收縮略微反應,就表示它還活著,可以生食;如果它一動也不動,就表示那顆生蠔已經死了,千萬不要冒著生病的風險生吃它。

    資料來源

    lz.book.sohu.com/chapter-1 0135-2-5 .html

    Source(s): strykeman
  • Anonymous
    7 years ago

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://*****/

  • kevin
    Lv 5
    1 decade ago

    如果在現場撥殼後給你吃(養殖場)...活的

    但是一般進口過來都是急速冷藏

    所以應該是已經掛了

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