macy l asked in 社會及文化語言 · 1 decade ago

plx, have a look 40 points

i just ate almost raw celery this morning,when i brought it home,the celery

root was mudy,i wash it several times before i cook,i broiled water in pot

gave quick poach to the celery,the water was not so hot,after that i realize it

wasn't quite safe to eat it,can anyone tell me it that safe to eat celery like that,i'm so worry almost want go to clinc with running before i feel or will feel

drastic ill

i used to hear terrible news of people eating raw water _grow or wet _mud grow food

2 Answers

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  • 1 decade ago
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    經 香 港水 務 署 濾 水 廠 處 理 後 的 食 水 與 其 他 先 進 國 家 一 樣 , 品 質 優 良 , 加 上 妥 善 的 大 廈 管 理 , 食 水 可 無 須 煮 沸 , 直 接 飲 用 。

    然 而 , 當 食 水 經 大 廈 的 喉 管 送 往 用 戶 時 , 水 質 未 必 如 濾 水 廠 輸 出 時 的 品 質 一 樣 , 原 因 是 過 去 本 港 多 採 用 無 內 搪 層 鍍 鋅 鋼 管 , 這 種 喉 管 用 上 數 年 便 開 始 生  , 當 食 水 在 生  喉 管 內 停 留 一 段 時 間 後 即 會 變 黃 。

    呈 黃 色 的 食 水 只 含 徵 量 鐵 質 , 不 會 危 害 健 康 。 事 實 上 , 一 般 人 每 日 從 食 物 中 吸 收 的 鐵 質 , 遠 超 從 這 些 食 水 中 所 吸 取 的 鐵 質 。 在 正 常 情 況 下 , 只 須 開 動 水 龍 頭 沖 洗 片 刻 , 水 帶 微 黃 的 問 題 通 常 可 解 決 。 至 於 食 水 變 黃 情 況 嚴 重 的 個 案 , 如 需 改 善 , 則 要 更 換 水 管 。

    自 1995 年 12 月 23 日 起 , 當 局 禁 止 使 用 無 內 搪 層 鍍 鋅 鋼 管 。 要 避 免 水 管 生  , 你 可 使 用 有 內 搪 層 鍍 鋅 鋼 管 、 銅 管 、 不 锈 鋼 管 和 聚 乙 烯 管 等 。

    水 務 署 已 大 力 推 行 「 大 廈 優 質 食 水 認 可 計 劃 」, 凡 大 廈 的 水 管 系 統 維 修 妥 善 , 而 食 水 樣 本 測 試 結 果 也 符 合 水 務 署 的 水 質 標 準 , 便 可 獲 頒 發 認 可 證 書 , 以 資 獎 勵 。 該 等 大 廈 的 食 水 可 從 水 龍 頭 直 接 飲 用 。 這 項 認 可 計 劃 自 二 ○ ○ 二 年 推 出 以 來 , 得 到 業 界 及 用 戶 的 好 評 和 支 持 。 目 前 , 全 港 已 有 大 量 數 目 的 大 廈 取 得 認 可 證 書 。

    所以,你不需要太擔心的,(1)你已用食水把芹菜的泥漿洗去, (2)香港的食水基本上是可無須煮沸 , 直接飲用 。 (3) 要記住,人體是有抵抗力的。 當然, 下次最好是把蔬菜洗淨, 並水浸泡半小時(減少農藥殘餘物) , 再煮沸才食用o

  • 1 decade ago

    It is actually safe to eat raw celery as long as you wash the mud off but the water might be a problem. As the first respondent said, the water in Hong Kong should be safe enough even though you didn't cook the celery thoroughly. But if you really feel sick, you should visit the doctor because each person's immunization is different.

    Take good care!

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