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餐飲業服務方式的分類

如題!餐飲業依服務方式分類有哪些?餐飲業依服務方式分類有哪些?拜託!作業要用的

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  • 1 decade ago
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    餐飲業依服務方式分類

    餐飲業依服務方式分類

    1.餐桌式服務(Table Service)

    中、法、英、美、俄式

    2.自助式服務(Self-Service)

    歐式、美式、速食式

    3.櫃檯式服務(Counter Service)

    小火鍋、鐵板燒

    4.吧檯式服務(Bar Service)

    咖啡吧、酒吧

    5.外賣式服務(Take-out Service)

    外送、外燴、外帶

    6.攤販式服務(Refrest Stands Service)

    小吃攤、快餐車、明檔

    7.站場式服務(Drive-in Service)

    汽車外帶

    8.機販式服務(Vending Machine Service)

    自動販賣機

    9.餐車式服務(Dining-car Service)

    港式飲茶

    10.分配式服務(Feeding Service)

      團體膳食

    Source(s): www.store104.com.tw
  • Anonymous
    6 years ago

    參考下面的網址看看

    http://phi008780508.pixnet.net/blog

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