Pong asked in 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 decade ago

魚湯上的浮油是健康的嗎??

媽媽煮的魚湯上浮了一圈圈的油脂在上面...於是順手將浮油給去除掉...

像雞湯.薑母鴨.或者滷豬腳.肉燥等等上面都會浮有很多油脂...

畢竟我們飲食是要吃它的精華而不是它上面油..

但此一舉動卻被認為多此一舉....=口=

浮在湯上面的油不該去除嗎??

喝進去對人體會有好處嗎??

請大家給我點意見與想法...謝謝>O<

2 Answers

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  • 1 decade ago
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    魚油跟禽獸的油不一樣喔!

    魚油中含有豐富的EPA和DHA,

    一般生病或者要補身體的人,都會喝魚湯!

    主要是因為魚湯含有很多的營養。

    不建議你媽媽煮魚湯時,把魚湯除掉。

    Source(s): 老媽說的
  • 1 decade ago

    魚湯.雞湯.薑母鴨上的浮油是健康的油

    不用去除沒關係

    至於滷豬腳.肉燥上的浮油

    吃多了對身體不好

    應該要去除

    <@-@>

    Source(s): 自己
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