小青蛙 asked in 社會與文化禮儀 · 1 decade ago

西藏的氂牛有甚麼功用

西藏地區的氂牛有甚麼功用,例: 牠的皮、肉等有甚麼特殊功用

越完整越好

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  • 1 decade ago
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    圖片參考:http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_1.gif

    您好:

    就您所提出的提供以下文章供您叁考用!

    圖片參考:http://img405.imageshack.us/img405/5024/4506449193...

    犛牛 ― 西部高原上的寵物

    氂牛,又寫作犛牛(氂、犛二字音mo、l皆可),是一種生活在青藏高原的長毛的牛屬動物,在西藏是一種被馴養的牲畜。

    野的氂牛的肩高可達兩米,馴養的氂牛一般只有一半高,野氂牛和家氂牛都有長毛來禦寒,野氂牛一般是棕色或黑色的,家氂牛也有白色的。

    氂牛主要因為它們的奶和肉而被馴養,不過當地的牧民、商人和登山者也用它們來馱運重物,往往用來馱運重物的氂牛實際上是氂牛和家牛的交種。

    野氂牛是瀕危動物。

    偶蹄目(Artiodactyla)牛科(Bovidae)動物,學名為Bos grunniens。

    氂牛除了有較強的馱運和拉力外,其肉可食、其乳可飲、其毛皮可用,牛糞既是肥料又能當薪柴。明代《昨夢錄》中說:“氂牛角……具解毒、鎮痛之用。”《呂氏春秋》載“肉之美者,氂象之肉。”港澳市場把氂牛肉譽為“肉牛之冠”,深受國際友人歡迎。從氂牛奶中提取出的酥油,是高原地區人們的主要食油。將牛奶、酥油和茶水溶在一起打成的酥油茶,更是醇香四溢。制酥油的的副產量“秋拉”(奶渣)也是藏胞婦幼皆愛的食品。氂牛皮質地堅韌、光亮耐磨。用氂牛皮制成的牛皮船又是高原水上重要交通工具。氂牛絨紡成的上等呢絨暢銷國內外。牛毛捻成的繩子富有彈力、光澤、結實耐用。做成的帳篷御寒能力很強,至今仍是牧民兄弟主要住舍。氂牛尾巴制成的“毛撣”蓬松耐用,拂塵力強,特別是白色的尾巴更為珍貴,是傳統的出口物質之一。

    犛牛即經傳中所稱旄牛或髦牛,大陸寫如牦牛。

    牠是偶蹄目牛科的一種,體型最大強壯有力,肩高可達兩公尺,體重在五百公斤以上,食草與樹葉,全身披黑褐色長毛,尤其在肩部、腹部特長,能耐旱與寒,行動不因體形大而影響矯健,可在雪坡上步行、激流中游泳、巉岩中行走,是高原上重要的供役使家畜,故有「高原之舟」美名,我們在四千多公尺的高原上終於見到了牠們!且能有此千載難逢的機會騎在牦牛上。

    牛奶是高原人們不可或缺的飲料食物,其他油酥、肉餅皆由牠提供,長毛編織後可做帳篷、繩索,絨毛可做禦寒衣服與較細之繩索,皮可製成鞋靴革或袋類革,而牠的『糞便』更是高原人們生活中不可或缺的物資,煮飯、燒菜、取暖都是牠提供,全身可說是寶物,也是高原上極有經濟價值的作物,人們少不了牠,成長中的孩童更需要牠!

    因為有了牛,學生在夏季可以喝到牛奶,冬季可以吃到油酥與肉品,這對成長中的孩童所必需的營養幫助很大,更重要的是『牛糞』,這是我們住亞熱帶的人所無法體會的,它是冬天絕對不可或缺的上等燃料,為了存放這些寶貴的燃料,學校都有專用小型房屋堆置,因此在那裡有我們見識到這一種奇怪的現象,就是學校對教室、宿舍、廚房、餐廳不夠使用可以容忍調整,設法解決。唯獨『牛糞』不可以沒有房屋存放,而且每個班級擁有自己獨立的牛糞小屋堆放,屋門上鎖,而且鑰匙是由專人負責保管,所謂機會教育也包括『牛糞』這件事!如有班級相互借用必需歸還,好借好還下次不難嘛,有借不還下次免談。這『牛糞』還真應了繁華世界的一句話「有錢買不到」,即使你手上握再多的黃金也沒啥用處,山裡的人真是單純樸實,全校師生為了大家的公益,努力的揀『牛糞』供應所需,學校也有象徵性的鼓勵方式。

    犛牛是藏胞主要的經濟蓄產,而到了現在牠還多了觀光的價值。

    中國大陸完成青藏鐵路後,計劃透過經濟發展,諸如開發肉品市場等方式藉以振興西藏貧窮地區,但根據華爾街日報報導,這項計劃可能會碰到意想不到的困難,主要是西藏人不太願意屠殺他們所養的黑色犛牛。

    就以上我們可了解現今犛牛對於藏胞是多麼重要了。

    數位玩家與您探討

    2007-12-18 21:23:21 補充:

    http://img405.imageshack.us/img405/5024/4506449193...

  • 1 decade ago

    極品~用餐愉快!

  • 1 decade ago

    氂牛是高原特區的主要家畜之一。在全世界僅有氂牛1400多萬頭,大都繁衍生息在我國青藏高原及周圍300米以上的高寒地區。我國是世界上擁有氂牛頭數最多的國家,約占全世界85%。

    遠在第四紀全球大冰川蔓延時,野氂牛的祖先曾分布到我國華北、內蒙古及歐亞北部一帶。世界氣候變暖后,野氂牛的后裔開始在寒冷的青藏高原棲息。至今要西藏地廣人稀的藏北荒漠草原上仍有野氂牛出沒。

    早在我國殷周時期的金文上就有氂牛的記載。從《后漢書﹒西羌傳》等文獻分析,西藏氂牛的馴養可追溯到藏族祖先雅礱部落時期前。

    氂牛體軀高大,心、肺發達,肌肉緊湊,身長腿短,筋骨結實,體側腹部和四肢的披毛柔軟厚密。眼圓有神,牙齒堅利,采食性能良好,又具有靈活的嘴唇和舌,可像綿羊似的悠然自在地在高山草地啃食低矮的青草,耐牧性極強。它能爬高山峭壁、可涉沼澤、可在冰上行走。它丰富的成毛和發育很好的皮下結締組織、汁腺,都有利在高寒低溫下生活。

    氂牛除了有較強的馱運和拉力外,其肉可食、其乳可飲、其毛皮可用,牛糞既是肥料又能當薪柴。明代《昨夢錄》中說:“氂 牛角……具解毒、鎮痛之用。”《呂氏春秋》載“肉之美者,氂象之肉。”港澳市場把氂牛肉譽為“肉牛之冠”,深受國際友人歡迎。從氂牛奶中提取出的酥油,是高原地區人們的主要食油。將牛奶、酥油和茶水溶在一起打成的酥油茶,更是醇香四溢。制酥油的的副產量“秋拉”(奶渣)也是藏胞婦幼皆愛的食品。氂牛皮質地堅韌、光亮耐磨。用氂牛皮制成的牛皮船又是高原水上重要交通工具。氂牛絨紡成的上等呢絨暢銷國內外。牛毛捻成的繩子富有彈力、光澤、結實耐用。做成的帳篷御寒能力很強,至今仍是牧民兄弟主要住舍。氂牛尾巴制成的“毛撣”蓬松耐用,拂塵力強,特別是白色的尾巴更為珍貴,是傳統的出口物質之一。

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