常常喝保久乳好嗎?(急)

Question

因為住在學校的宿舍所以我媽就有給我帶保久乳去喝，但我不知道常常喝會不會對身體不好???因為我常常在喝.....

Update:

謝謝.....你說的是很詳細可是我問的是保久乳阿!? 你的意思是說保久乳跟這些一樣不好嗎?

Answer 1

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保久乳是以生乳經高壓滅菌或高溫滅菌，以瓶（罐）裝或無菌包裝後供飲用之乳汁。由於經過滅菌處理，一般市售保久乳的保存期限約六個月。目前保久乳的包裝有鋁箔包、易開罐及玻璃瓶，由於不需要冷藏，可作為戶外活動時的飲料，相當方便。

台灣區乳品工業同業公會 http://www.dairy.org.tw/FAQ/FAQ_detail.asp?HNo=42

Q：保久乳含防腐劑嗎?

A：保久乳是以生乳經高壓滅菌或高溫滅菌，以瓶（罐）裝或無菌包裝後供飲用之乳汁。由於經過滅菌處理，沒有活的微生物會造成產品腐敗，所以不需要添加防腐劑。一般市售保久乳的保存期限約6-9個月。目前保久乳的包裝有鋁箔包、易開罐及玻璃瓶，由於不需要冷藏，可作為戶外活動時的飲料，相當方便。

董氏基金會 http://www.wretch.cc/blog/jtfdiet&article_id=65876...

「保久乳」係指生乳經高壓滅菌或高溫滅菌，以瓶（罐）裝或無菌包裝後，得於常溫下貯運，供人飲用之乳汁，相關之標示原則如下：

品名得為「保久乳」、「保久牛乳」或「牛乳」等同意義之文字。 非以「保久乳」或「保久牛乳」命名者，應另於包裝明顯處以中文顯著加標：

(1)「保久乳」字樣，且應標示於包裝主顯示面上；

(2)滅菌方式

原料成分得標示「生乳」、「鮮乳」或「新鮮牛乳」等同意義之原料名稱。得使用國外慣用之原文品名「UHT (fresh) milk」、「sterilized (fresh) milk」、「milk」。不得單獨使用「fresh milk」字樣做為外文品名。

「保久乳」定義依CNS規範。

在不混淆「鮮乳」產品名稱之前提下，得以「牛乳」命名，故規範另於包裝明顯處顯著加標上述二點，以避免混淆。

爰參消保會意見，避免使用易使消費者混淆之品名，故明示加標「保久乳」字樣，應標於包裝主顯示面上，以瑧明確。

符合使用原料名稱均可。

進口保久乳原文品名之認定原則。

「fresh」字樣為國外認可之用法，強行要求刪除，恐造成貿易障礙，且fresh 字樣用於保久乳時，已規範不得單獨使用，國外亦為如此。

國外對保久乳之命名，該字樣前均會加上加工方式或特性，如「UHT」或「sterilized」等字樣，不會單獨以「fresh milk」來命名保久乳。

鮮乳與保久乳品及標示原則 http://www.angrin.tlri.gov.tw/goat/gfa30/gfa30p6.h...

Source(s): Net

Answer 2

保久乳跟鮮乳其實是一樣的

他們的差別就在於"殺菌的方法"

一個是為了好喝~(保持風味)--->鮮奶

使用的是"商業殺菌法"~

鮮奶是"低溫殺菌"和"超高溫瞬間殺菌"

保久乳就是完全"滅菌"

加熱的時間及溫度較高

將大腸桿菌殺死~

(及不得有可繁殖的微生物存在)

讓保久乳可以放更久的時間

但是這樣就會讓保久乳的風味沒有鮮奶好

在營養價值方面呢

保久乳只有純粹的蛋白質和熱量和Ca

鮮乳會比保久乳多了"維生素B群"

(因為B群很容易因加熱而流失)

這樣有解決你的問題了嗎?

2007-12-04 17:18:15 補充：

保久乳已經將裡面所有的細菌殺死了

所以才能在室溫底下儲存

建議若是學生 有時還是得喝新鮮的牛奶

因為裡面所含的豐富維生素b群

對要唸書的學生很有幫助唷!!

(出門逛街時也可以去便利商店買鮮奶~邊逛邊喝^ ^)

其實偶爾喝豆漿也不錯啦!!

裡面也含有許多營養!!

Source(s): 我, 我