泰式涼拌青木瓜絲中英文食譜

因為學校課程要交這道菜的食譜

而且要還要中文跟英文

食譜希望能詳細點(例如:材料幾公克幾cc這些)

因為老師希望初學者一看就會做

2 Answers

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  • Soda
    Lv 4
    1 decade ago
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    材料: Ingredients:

    青木瓜1粒 One medioum size green papaya

    蝦米15g Baby dried shirmps 15g

    檸檬汁 Lemon juice 10 cc

    味露 15cc Light soy sauce 15cc

    紅糖 15g Brown sugar 15g

    辣椒2粒. Chili x2

    大蒜1粒. Garlic x2

    四季豆2支. Green bean x2

    小蕃茄2.3粒 Cherry tomatoes x2-3

    碎花生 5g Crushed peanuts 5g

    作法: Cooking methods:

    1.青木瓜洗淨刨絲 (3cm)

    Cut green papaya into thin juliennes. (3cm)

    2.將大蒜.蝦米搗碎

    Crush garlic and baby dried shrimps

    3.將檸檬汁.味露.辣椒., 糖放入

    Well mix with lemon juice, light soy sauce, chili, and sugar

    4.切成四小等份番茄

    Cut cherry tomatoes into quaters

    5.把四季豆切成大約3cm

    Cut green bean into about length of 3cm

    6. 全部一起均勻攪拌

    Well mix with eveything

    7. 灑上花生

    Sprikle with peanuts

    Source(s): A person who is living in Toronto for many years.
  • 1 decade ago

    原料:青木瓜一個;百香果一顆;蒜頭三粒;鹽、糖、香油、辣椒各少許。

    製法

    1. 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽醃5至10分鐘後,擠去苦水。

    2. 切開百香果,挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。

    3. 青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻後置入冰箱冰,待冰涼後即可食用。

      

    評價:開胃、去火,在口中清脆的嚼感透心涼!青木瓜不僅有豐胸的效果,對退火也很有效,涼拌後保留了脆脆的口感,十分清爽開胃。百香果則含有大量的維他命C,也是養顏美容的必需品。這道涼拌菜可以一次做一大碗放在冰箱裡,用餐時來上一盤,意猶未盡的滋味會讓你不斷想念!

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