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Ting asked in 飲食其他 - 食物及飲品 · 1 decade ago

請問LIGHT CREAM 個D 係咪都可以打成杰身呀!

平時我地用開個D WIPPING CREAM 係用來打成杰身做CREAM , 咁而家有隻係LIGHT CREAM (低脂) , 係咪一樣都可以打成杰身呢? 用係CAKE 度搽面OK 嗎?

1 Answer

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  • cc
    Lv 7
    1 decade ago
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    LIGHT CREAM 低卡路里D

    一樣可以打成杰身

    用係CAKE 度搽面都OK

    淡忌廉 - whripping cream有些食譜選用濃忌廉(double cream)

    淡忌廉一般係超級市場都買到架啦

    一盒盒的...200ml的淡忌廉應該夠一個6吋的蛋糕用

    打淡忌廉最重要既係要收返個速度

    一開始用第一個速度打,

    跟住遂漸加上去

    你應該會見到d cream起泡

    當你開到最高果speed,

    打到佢開始杰身....

    你就將個speed慢慢降返落黎

    如果你覺得打得唔夠挺身

    可以再照咁樣既step打多次

    直到你覺得滿意

    or將d cream擺落雪櫃雪1-2個鍾

    咁樣都會令d cream杰身d架

    係雪櫃拎d cream出黎之後再手打多幾下

    咁樣d cream都會挺d架

    不過就要小心,打到出粒粒就唔好再打啦...

    因為咁樣d cream入口就會冇咁滑架啦~

    你可以買個唧筒/唧袋,

    將打好的忌廉放入去

    就可以裝飾個蛋糕啦~

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