Como puedo hacer un buen Ceviche original Peruano?

7 Answers

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  • mmm
    Lv 7
    1 decade ago
    Best Answer

    CEVICHE PERUANO DE PESCADO

    Ingredientes:

    1/2 KILO DE PESCADO BLANCO EN TROZOS CUADRADITOS DE 1 CM.

    8 LIMONES

    AJI AL GUSTO ROCOTO O AJI LIMO.

    1 CEBOLLA GRANDE PREFERENCIA ROJA.

    1 CDTA DE SAL

    PIZCA DE PIMIENTA

    1 DIENTE DE AJO MOLIDO AL MOMENTO.

    UNAS RAMITAS DE CULANTRO O CILANTRO,PICADITO .

    Preparado:

    Lavar previamente el pescado crudo y escurrir,colocar en un recipiente

    de vidrio. Agregarle el jugo de los 8 limones,sal,pimienta,ajos

    molidos,y el rocoto o aji limo en cuadraditos pequeñisimos al gusto

    remover todo el pescado con todo este jugo con cuidado y colocarlo con

    todo en una fuente y decorar encima con la cebolla lavada,y cortada a

    la pluma(larga y delgada) y encima rociar el culantro o cilantro

    picado pequeñisimo. Listo para servir. Se puede acompañar con papas

    amarillas sancochadas,choclo,(maíz o mazorca)y camotes.buen provecho

    este es un plato original de Perú.

  • Aly
    Lv 5
    1 decade ago

    CEVICHE PERUANO FACIL

    Ingredientes:

    1 filete grueso de corvina o bacalao FRESCO

    5 limones o limas verdes

    1 cebolla roja mediana

    1 chile jalapeño

    1/2 aji verde

    1/2 aji dulce rojo

    trozos de choclo hervido

    trozos de batata (camote) hervido

    Preparado:

    Cortar el pescado fresco en cubitos, agregar el limon exprimido,

    revolver, Luego se agregan la cebolla cortada bien fina y el jalapeño

    (sin las semillas) bien cortado, revolver.....si hace falta mas limon,

    agregalo. Dejar en la heladera que se cueza. Servirlo asi, frio, con

    el acompañamiento de la batata y el choclo. Facil y super

    veraniego!!!!!!!

  • Anonymous
    1 decade ago

    Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas

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  • lore
    Lv 5
    1 decade ago

    El CEVICHE O CEBICHE es plato típico de PERU.

    Androescorpio ya te informe.

    Recurre a www.yanuq.com y degustalo.

  • 1 decade ago

    entra a esta página, vas a encontrar gran variedad de recetas peruanas, entre ellas el ceviche, que te quede bueno!!!!!!!!

    http://www.recetas.com/

  • 1 decade ago

    para empezar un buen ceviche original es solo el mexicano,se compra la tilapia en cuadritos se le hecha limon,sal se deja reposar 20 minutos y despues se pica tomate,cilantro,cebolla,chile jalapeno y se revuelve todo y se compra aguacate y se acompana con galletas saladas y la cerveza y listo.

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