YING JIE asked in 社會及文化語言 · 1 decade ago

烧烤的英文

烧烤的英文点寸?帮帮忙.

14 Answers

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    Lv 7
    1 decade ago
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    燒烤可能是人類最原始的烹調方式,一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用,現代社會,由於用火的方式相當多種,燒烤的方式也逐漸的多樣化,還發展出各式各樣的燒烤爐,燒烤架和燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式。獨自燒烤在現代社會當中幾乎是很少見的,不論在亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動。

    有考據指燒烤的英文名稱barbecue這個字(俗稱BBQ)有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海,在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟後進食,這個食物簡稱 barbe-cul (法文cul 字末尾的「l」不發聲),演變成barbecue這個字,更由於cue的和英文字母Q同音,便變成了barbeque,後來更簡寫為BBQ。

    由於將肉類烘烤時會產生煙霧,常見的燒烤都是在戶外進行。但不少餐廳也發展出室內燒烤的用餐型式,在亞洲如日本、韓國和台灣等地,稱之為燒肉店,也就是在室內每人座位前有建在桌子當中的燒烤架,放上木炭,架上網架或欄架讓消費者自行將生肉烤熟的方式。

    雖然燒烤主要指烘烤肉類,但今日可烘烤的食材相當多種,可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,亞洲常見的還有豆腐,香菇,青椒等都是燒烤時常見的。

    在中國食品方面,有一種叫燒味類,包括:燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等,不

    是食客自己即燒即食的一類燒烤,但是英文也是叫作BBQ.

  • 1 decade ago

    barbecue

    bbq

  • 1 decade ago

    燒烤: barbecue, 可以縮寫為BBQ

    additional words..

    烤架: grill

    烘烤: roast

    Source(s): dictionary
  • 1 decade ago

    a barbecue

    露天燒烤聚會

    carvery

    燒烤店

    grill

    烤架

    roasting

    可供烤炙的;用於烤炙的,用於烘焙

    sear

    燒烤;打烙印

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  • 1 decade ago

    barbecue

  • 1 decade ago

    Barbecue

  • 1 decade ago

    barbecue

    縮寫BBQ

  • cyril
    Lv 6
    1 decade ago

    BBQ: Barbecue

  • 1 decade ago

    barbecue

  • 1 decade ago

    barbecue

    2006-11-06 19:12:42 補充:

    人地淨係問你燒烤英文點寸,你似乎好離題喎!

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