有關白酒標籤上的疑問

最近上課喝了一款白酒,味道還不錯,所以想多瞭解他一點好向朋友推薦,可是對於標籤有很多疑問,想請瞭解的人為我解答一下。

1. Reserve 2002 是什麼意思呢?我剛搜尋了一下,發現之前有人回答說白酒有些德國酒廠則有不同的製作方法,叫做sussreserve(sweet reserve的意思),但這款酒是法國波爾多蘇玳(Sauternes)地區的白酒,所以指的意思倒底是什麼呢?

(據我所知,這個地區剛好是出產有名的貴腐甜白酒,同時也是甜白酒的產地)

2. Cette bouteille porte le 這句話是什麼意思呢?我不太懂。

3.Maison Iohanes Boubee 這個是酒莊名嗎?

Update:

嗯..我大概懂了,不過我還是有疑問,如果是這樣的話,那我喝的這瓶到底是什麼酒呢?我想應該不是貴腐,因為價位不像,折扣後才580。

我手邊的教科書提到,Sauternes區總共由五個區域組成,分別為Sauternes、Fargues、Bommes、Preignac、Barsac

而Barsac這個區域的酒能以法定產區管制方式銷售,而他出產的酒類似Sauternes,味香且甜,有很好的色澤與口感,那我這瓶酒有可能是這裡出產的嗎?還是偽的..

畢竟他的口感很好,入口清甜有淡果香,顏色金黃,餘韻悠長,雖然中味有點澀。突然滿腹疑問...

2 Answers

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  • Ader
    Lv 5
    1 decade ago
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    1. “Reserve” 原本是保留、收藏之意,在葡萄酒上通常廠商會用來指出這款產品是他們比較好的產品,一般中文會翻成「珍釀」、「特釀」、「特選酒」等字眼。不過由於在法國這個字並沒有被賦予法定意義,所以是隨廠商高興要放就放的。2002是這瓶葡萄酒的年份,而年份是指這瓶葡萄酒所使用的原料葡萄是在哪一年採收的。“Sussreserve”是指釀造葡萄酒時刻意保留了部分的葡萄汁不發酵,等其他部分都發酵完成後才添加這些葡萄汁以賦予甜味,和剛剛的Reserve是沒有關係的。Sauternes的確是有名的貴腐甜白酒產區,而且也只能以貴腐方式生產甜白酒,沒有其他種類的甜白酒。詳細請參考我個人的網站:http://leeader.brinkster.net/drink/noblerot.htm

    2. “Cette bouteille porte le”的意思是「這一瓶帶有..」。這段文字你可能沒抄完整,le 後面應該還有字。

    3. “Maison Iohanes Boubee”應該是 “Maison Johanes Boubee”之誤。Maison Johanes Boubee是波爾多的一家葡萄酒經銷商,自己應該沒有釀酒,所以不是酒莊;酒莊是指自己種自己釀酒的葡萄酒業者,在法國一般會標示 “Domaine”或 “Chateau”。

    2006-10-19 10:17:54 補充:

    1. 雖然叫做「貴腐酒」,倒未必一定會多貴,尤其這是一瓶酒商公司出品的酒,並不是頂尖酒莊的產品,但也不至於是假酒。

    2. Sauternes、Fargues、Bommes、Preignac、Barsac這五個是村莊名,它們以Sauternes為共同的法定產區名稱;Sauternes既是村莊名,同時也是產區名。而Barsac的酒可以標為Sauternes法定產區,也可以用自家村莊Barsac當法定產區名。

  • 1 decade ago

    你喝到低是甜白酒拉....我們公司類似產品750cc/550/瓶...要在連絡

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