? asked in 外出用膳香港其他料理 · 1 decade ago

講一間香港知明既食府 講埋佢出名原因

講一間香港知明既食府 講埋佢出名原因

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    吉野家

    公司背景

    吉野家是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店,始創於1899年,在日本築地魚市場開設第一間分店。

    經過百多年積極發展,吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區;時至今天,吉野家已在全球擁有超過1100間分店,為各地顧客提供日式美味食品及優質服務。

    標誌由來

    吉野家的「牛角」標誌是由吉野家創辦人松田榮吉設計,以「橙色」作為主色,由1899沿用至今一直保持不變。「牛角」的標誌是取自吉野家英文名稱Yoshinoya的「Y」字而成;而圍繞著「牛角」的繩狀則是日本相撲中「橫綱」級的代表,「橫綱」亦即是相撲中的冠軍,象徵我們的食品是「橫綱」 (即冠軍) 級的產品。外圍那繩狀由27粒米組成 ,即代表飯。因此整個標誌的意思是Yoshinoya(吉野家)售賣「最好的牛肉飯」。

    公司使命

    吉野家一直以良心品質為本,所有食品均採用精選上等材料烹製而成,而且即叫即製,務求給予顧客最新鮮、最高品質的食品。為了能令顧客無論何時何地也能品嘗到唯一的味美,吉野家一直始終如一地追求貫注「良心」的「真正品質」,為全港市民提供快速的服務,舒適的環境以及品質優良、價格合理的美食。

    產品介紹

    牛丼(音:當,即日式牛肉飯)乃吉野家的皇牌產品,上等的牛肉配合秘製上湯烹製而成,再加於熱騰騰的珍珠米飯上,味道令人回味無窮,難怪深受顧客歡迎。 除了牛肉飯外,我們還供應多款選擇給顧客,當中推介包括牛肉菜飯、蟹籽三文魚飯及海苔珍菌。

    牛肉菜飯是以上等牛肉配以健康雜菜,整個製作絕無經過任何煎炸過程,故不油不膩,是現代都市人健康之選。蟹籽三文魚飯則是以特製三文魚配魚籽,加上特色醬汁於珍珠米飯上,口味獨特,但為確保食物品質,此產品只限堂食,不設外賣。最後介紹的是健康小食海苔珍菌,由金菇、靈芝菇、秀珍菇及冬菇,四款美味珍菌配特製湯底烹製而成,味道清新,是另一清新健康之選。此外,我們還致力推出各款新飲品,其中以芒果口味飲品配蘆薈椰果混合而成的果物紅茶口味最為出眾,令人一試難忘。

    品質認證

    吉野家重視食品品質及安全,為進一步提升食品、餐廳及食品工場的環境質素,於2004年1月開始,吉野家分店 *及配送中心開始陸續參加「HACCP-危害分析和關鍵控制點管理系統」以確保我們的食物品質能一直保持著高水平,令顧客食得更安心、放心。此外,吉野家亦已取得由香港旅遊發展局所頒發的「優質旅遊服務」 商戶資格,服務水平已獲肯定。

    * 包括尖沙咀分店、佐敦分店及荃灣分店

    未來發展

    吉野家除將會繼續致力擴充本地業務外,亦會致力提升食品質素,在食品種類、餐廳環境及員工服務水平上力求精益求精,貫徹我們「良心品質」的宗旨。

    面向市場

    吉野家堅信企業不應該與社會脫節,而應永遠著眼於市場的變化,保持迎合社會需要的經營理念

    顧客至上

    無時無刻、隨時隨地用心感受顧客需要

    尋求突破

    對以往的經驗存正面懷疑態度,營造企業勇於面對挑戰與革新的精神

    尊重員工

    發揮員工的長處及能力,在管理上信任及體恤員工,藉以建立公司團隊精神

    責任及承擔

    對工作充滿熱誠及勇於承擔責任,享受挑戰帶來的滿足感

    成為具前瞻性的企業

    打破舊有營商觀念及模式、緊貼環境變化、創造市場優勢,把握每個商機

    成為響負成名之國際企業

    在平衡地區社會及自然環境發展的情況下,開發全球人所喜愛的商品,使企業邁向成功,

    令員工感到自豪

    培養未來發展的人才

    為配合吉野家未來多方面的發展,我們極需要擁有廣闊視野及才能的新成員加入,

    繼續經營及創新我們的企業

    具備急速拓展的要素

    為配合的急速拓展,我們需建立有效的決策機制及富創意的企業文化,以把握每個商機

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