高2生物-細菌的問題

(B)若將脂肪酶、纖維素酶、和蛋白酶,分別加入細菌培養基中,則可能的結果為 

(A)加纖維素酶的細菌,細胞壁被分解 

(B)加蛋白酶的.....

(C)加脂肪酶的......

(D)以上三者的.....

答案是B.

可是細菌的細胞壁不是汰聚糖嗎

怎麼會被蛋白質酵素分解?

2 Answers

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  • 陳皓
    Lv 6
    1 decade ago
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    細菌的細胞壁成分是肽聚糖 (peptidoglycan)。

    肽聚糖意即 (胜肽+多醣) 的複合結構

    所以選項中

    (1) 脂肪酶是不可能選的;

    (2) 纖維素酶講明了是對葡萄糖以beta-鍵結連接而成的多醣類水解。

    這對細菌肽聚糖中的『聚糖』無效,因為它是由葡萄糖胺及壁酸 (一種 9碳糖酸)

    所組成,亦即纖維素酶的專一性,使他無力切割其他形式的糖苷鍵結。

    (3) 蛋白酶可水解蛋白質的胜肽鍵,剛好對肽聚糖中的『肽』下手。

    將來你到大學就會學到這種溶解細菌細胞壁的酵素叫做溶菌酶 (lysozyme)。

    例如:噬菌體準備破宿主而出的時候,可藉溶菌酶破壞宿主 (細菌) 的胞壁。

    [註]:高中生可到我的網站去做做免費的生物題目,練習一下。

    By Dr.陳皓

    Source(s): www.e-biolearning.com
  • Anonymous
    1 decade ago

    ☞ 科學 ☜家族

    http://tw.club.yahoo.com/clubs/ya_ya_a/

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