Anonymous
Anonymous asked in 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 decade ago

關於調酒配料的種類

請問各位大大

誰知道調酒的配料有哪些 (例如:可樂 鳳梨汁)

我要15種 含英文 謝謝

急需

4 Answers

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  • 多多
    Lv 5
    1 decade ago
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    調酒配料一、調味品(1)苦精(Angostura Bitter) (2)肉桂(Cinnamon Stick)(3)豆蔻粉(Nut Meg) (4)薄荷葉(Mint)(5)鹽(Salt) (6)胡椒粉(Pepper)(7)辣醬油(Worcestershire Sauce) (8)香芹鹽(Celery Salt)(9)咖啡(Coffee)二、碳酸飲料(1)七喜(7-up)(2)可樂(Coke) (3)蘇打水(Soda Water) (4)奎寧水(Tonic Water)(5)薑汁(Ginger Ale)三、果露(1)紅石榴糖漿(Grenadine) (2)杏仁露(Almon)(3)鳳梨汁(Pineapple Juice) (4)柳橙汁(Orange Juice)(5)蕃茄汁(Tomato Juice) (6)檸檬汁(Lemon Juice)(7)萊姆汁(Lime Juice)四、牛奶(1)鮮奶(Milk)(2)鮮奶油(Cream)五、蛋(Egg)六、水果(1)檸檬(Lemon) (2)鳳梨(Pineapple)(3)草莓(Strawberry) (4)柳丁(Orange)(5)櫻桃(Cherry Red&Green)(6)橄欖(Olive)(7)小洋蔥(Cocktail Onion)(8)什錦水果(Cocktail Fruit)七、蔬菜(1)芹菜(Celery Stalk) (2)紅羅蔔(Carrot)(3)小黃瓜(Cucumber)八、糖類(1)蜂蜜(Honey) (2)糖粉(Sugar Powder)(3)糖水(Sugar)九、水(Water)十、冰(Ice)(1)冰塊(Ice Cubed)(2)碎冰(Crushed Ice)

  • 6 years ago

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

  • 6 years ago

    學任何語言不外乎就是要有恆心跟毅力

    我覺得白天有工作的上班族特別適合線上學習英文

    才不用下了班就急急忙忙趕著去補習班上課

    光來回車程就省了1~2個小時,省下的時間可以多背好幾個單字

    也可以輕鬆在家線上學英文,想學好英文的人這是一個很不錯的機會

    用正確的方法一次把英文學起來!!

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  • 1 decade ago

    六大基酒 威士忌 龍舌蘭 白蘭地 伏特加 蘭姆酒 琴酒

    幾乎都在40幾度左右

    以威士忌當底的調酒

    Whisky(威士忌)酸威士忌

    Whisky Sour

    1 1/2 Oz Whisky 1 1/2盎司威士忌

    3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁

    3/4 Oz Syrup 3/4盎司糖漿

    Shake 搖均

    Sour Glass 酸酒杯

    Lemon Slice & Red Cherry 飾以檸檬片及紅櫻桃

    教父

    God Father

    1 1/2 Oz Scotch 1 1/2盎司蘇格蘭威士忌

    3/4 Oz Amaretto 3/4盎司杏果香甜酒

    Stir 攪勻

    Old Fashioned Glass 老式杯

    Red Cherry 紅櫻桃丟入杯中

    以Vodka(伏特加)當底的調酒

    螺絲起子

    Screwdriver

    1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加

    Fill with Orange Juice 加滿柳橙汁

    Highball Glass 高球杯

    Stir with Ice 搖勻加冰

    血腥瑪莉

    Bloody Mary

    1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加

    3 Oz Tomato Juice 3盎司蕃茄汁

    1/3 Oz Lemon Juice 1/3盎司檸檬汁

    1 Dash Worcestershire Sauce 數滴梅林辣醬油

    2~3 Drops Tabasco Sauce 2~3滴辣椒醬

    Pepper and Salt 少許胡椒和鹽

    Shake with Ice 加冰搖勻

    Highball Glass 高球杯

    Celery Stick 飾以芹菜桿

    鹽狗

    Salty Dog

    1 1/2 Oz Vodka 1 1/2盎司伏特加

    Fill with Grapefruit Juice 加滿葡萄柚汁

    Pour 倒

    Salty Rimmed 杯口抹鹽圈

    Highball Glass 高球杯

    以Gin(琴酒)當底的調酒

    琴湯尼

    Gin Tonic

    1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒

    Fill with Tonic 加滿通寧水

    Lemon Slice 檸檬片

    Highball Glass 高球杯

    紅粉佳人

    Pink Lady

    1 1/2 Oz Gin 1 1/2盎司琴酒

    3/4 Oz Cream 3/4盎司奶油

    1/2 Oz Cointreau 1/2盎司君度柑橘酒

    1/4 Oz Grenadine 1/4盎司石榴糖漿

    Shake 搖均

    Cocktail Glass 雞尾酒杯

    Red Cherry 飾以紅櫻桃

    以Rum(蘭姆酒)當底的調酒

    自由古巴

    Cuba Libre

    1 1/2 Oz Dark Rum 1 1/2盎司深色蘭姆酒

    Fill with Cola 加滿可樂

    Collins Glass 可林杯

    Lemon Slice 飾以檸檬片

    藍色夏威夷

    Blue Hawaii

    1 1/2 Oz Light Rum 1 1/2盎司淺色蘭姆酒

    3/4 Ozblue Curacao 3/4盎司藍色柑橘酒

    1/2 Oz Coconut Liqueur 1/2盎司椰子香甜酒

    2 Oz Pinapple Juice 2盎司鳳梨汁

    Blended with Ice 用果汁機加碎冰打

    Highball Glass 高球杯

    Pinapple Slice 飾以鳳梨片

    以Tequila(龍舌蘭)當底的調酒

    龍舌蘭日出

    Tequila Sunrise

    1 1/2 Oz Tequila 1 1/2盎司龍舌蘭酒

    Fill with Orange Juice 加滿柳橙汁

    Collins Glass 可林杯

    Slowly Pour Grenadine 將石榴糖漿慢慢加入

    Orange Slice 飾以柳橙片

    以Brandy(白蘭地)當底的調酒

    側車

    Side Car

    1 1/2 Oz Brandy 1 1/2盎司白蘭地

    3/4 Oz Cointreau 3/4盎司君度柑橘酒

    3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁

    Shake 搖均

    Cocktail Glass 雞尾酒杯

    Orange Peel 飾以柳橙皮

    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=120605...

    http://spaces.msn.com/huyu95/blog/cns!E5BAF6D6BE11...

    以上網址有詳細的調酒方式 都是店裡常見的調酒 希望你用的上囉

    Source(s): 自己的經驗
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