小筱 asked in 科學化學 · 1 decade ago

我想知道小蘇打粉的用途和;這種東西有沒有毒;20點

~ 我 想 隻 道 小 蘇 打 粉 的 專 屬 用 途 和 " 這 種 東 西 有 沒 有 毒 " 最 好 是 給網 址 我 才 知 道 是 不 是 你 在 瞎 說 < 我 也 才 會 考 慮 看 看 你 是 否 有 ' 可能 ' 成 為" 最 佳 回 答 者 喲 = 0= 但 是 要 是 沒 有 的 話 = = 你 就 " 不 可 能 " 成為 最 佳 回 答 者 =0= 拜託~~~~~~拜託

2 Answers

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  • 1 decade ago
    Best Answer

    基本上...小蘇打粉是沒有毒的

    小蘇打粉的用途很多

    適用於烘培食物,麵包

    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=140512...

    小蘇打粉,是廚房中常見的用品,除了烹調食物外,在生活中還有許多其他的用途,不論是清潔、除臭等,全都能派上用場:

    清潔髒污

    油垢、焦黑等是經常出現在烹調器具上,難以清潔的髒污。市售清潔劑雖可去除污垢,但卻讓許多人擔心,會留下對人體有害的化學成分,可以用無化學成分的小蘇打粉清潔。

    ★調水裝清潔罐

    利用家中有噴頭的清潔劑空罐,裡面裝入小蘇打粉與水,約6比1的比例,搖勻後就可以變成天然清潔劑。

    抽油煙機

    1 先在抽油煙機下方鋪1層報紙,以免噴小蘇打水時,污水滴在流理台上。

    2 在抽油煙機髒污處,噴約10至15下小蘇打水,靜待約3分鐘用抹布擦拭即可。

    瓦斯爐架

    1 為了避免水滴入瓦斯爐內而發生危險,可先把瓦斯架取下放在水槽內,噴約10至15下的小蘇打水。

    2 靜待約3分鐘,用不要的牙刷刷洗後沖水,即可去除瓦斯架因經常接觸火源而產生的焦黑痕跡。

    烘碗機

    用裝有小蘇打粉水的清潔罐,在烘碗機蓋上均勻噴灑小蘇打水後,靜待約3分鐘再用抹布擦拭,也可用小蘇打水清潔烘碗機內架等其它部分。

    小撇步

    ★若是較油膩的污垢,如抽油煙機上的油污,可用小蘇打粉與溫水,比例約為6比1,會比較容易清潔。

    ★較嚴重的污垢可多噴點小蘇打水,靜待較長的時間後,反覆多擦幾次,即可去污。

    ★可用家中的舊布來擦拭髒污,建議清潔完就可以丟掉,以免再使用造成病菌傳染。

    去除異味

    家中許多地方,會有難聞的味道,如冰箱、地毯等。其實,不用花錢購買市售的芳香劑,只要用小蘇打粉,也可以去除異味喔!

    ★裝養樂多空瓶

    將養樂多空罐割成1半,把小蘇打粉裝在養樂多空罐裡,放在鞋櫃、冰箱等處,變成除臭盒。不論更換小蘇打粉或直接換養樂多罐都很方便。

    冰箱

    養樂多罐中裝1匙小蘇打粉放在冰箱角落,用來去除食材腥臭味,每星期更換1次即可。

    鞋櫃

    鞋櫃裡放裝有1匙小蘇打粉的養樂多罐,可去除櫃內的悶臭味,約每星期更換1次即可。

    ★分裝在牙籤罐

    在牙籤罐中裝小蘇打粉,就像胡椒罐的作用一般,利用牙籤罐上的小細孔,較能控制每次使用的分量。

    地毯

    地毯使用一陣子後,會有一股難聞的味道,可在地毯上撒1層小蘇打粉,靜置約5分鐘後,用吸塵器吸乾淨即可。

    食材烹調

    烹調時,也可利用牙籤罐上的小細孔,少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。

    肉類

    在肉類上撒少許小蘇打粉,用手拌勻後再烹調,可使肉較軟嫩。

    海帶

    煮海帶時撒少許小蘇打粉,可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。

    青菜

    炒綠色蔬菜時,撒上少許的小蘇打粉,也可以使青菜更加地翠綠。

    認識小蘇打粉

    小蘇打粉的化學名稱為碳酸氫鈉,呈弱鹼性。它可以自然地分解、無毒性、不會污染環境,而且不刺激皮膚。小蘇打粉不但價格低又方便取得,一般人大多用來作為製作糕餅的發粉。

    小蘇打粉應保持乾燥以免結塊,可倒入密封罐中保存,也可用家中空的咖啡罐。不但有防潮效果,而且透明瓶身可一眼辨別內容物。

    2006-09-10 10:20:33 補充:

    還有,小蘇打也可以用於乾粉滅火器,用高壓的氮氣瓶將小蘇打噴出,小蘇打遇熱會分解出二氧化碳,隔絕可以燃燒的氧氣,以達到滅火的效果

  • 1 decade ago

    碳酸氫鈉<><>碳酸氫鈉</></><><>常規:</></>別名俗稱小蘇打,又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉、焙燒蘇打或重鹼IUPAC中文命名碳酸氫鈉分子式NaHCO3<><>物理性質:</></>熔點270℃ (完全分解)<><>固體</></>外觀白色粉末密度2.2×103 kg/m3碳酸氫鈉(化學式:NaHCO3)俗稱小蘇打,白色細小晶體,在水中的溶解度小於蘇打。270℃時分解生成碳酸鈉。它是強鹼弱酸鹽,水溶液因水解而呈弱鹼性。碳酸氫鈉因為遇熱(60-270℃)分解產生氣體,是食品製作過程中常用的膨鬆劑:2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E8%98%87%E6... 小蘇打 (Baking soda) 除了可以做糕點外,它還有許多其他的用途哦!加強洗碗精的除油膩功能:小蘇打可以加強洗碗精的除油膩功能,減少洗碗精的用量。加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩。如果器具上黏有的難洗的殘餘食物,先泡在小蘇打/洗碗精的水中,再用海棉倒上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了,乾的小蘇打粉可以幫助刮去殘餘物,但卻不會刮傷器具。去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味:在美國超市都可買到一磅裝的盒裝小蘇打,如果買不到就用開口的容器,裡面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中 (置於中間較後方) ,就可消除冰箱中的異味。而且記得在容器上標上日期,因為每三個月就該換新鮮的小蘇打哦!清潔微波爐內部:微波爐用完後常會有些殘餘的食物痕跡和氣味,四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍。微波爐不方便用太多水清潔,所以如果用洗潔精擦拭,就很難徹底洗淨殘留的清潔劑,用這個方法不但可以清潔內部又可以消除異味,也不用擔心殘留清潔劑的困擾了。消除塑膠耐熱容器的異味:裝了食物後的塑膠容器,雖然洗乾淨了但有時仍會有一股異味,所以平時用海棉沾小蘇打粉來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫熱溶液中,就能消除殘存的異味了。消除砧板的異味:砧板切了洋蔥、大蒜之後,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味。恢復銀器的光亮:銀質餐具失去光亮的色澤時,用 3:1 (小蘇打粉:水) 的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮了。清除咖啡和茶垢:享受了咖啡和茶之後,可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉來清洗,對於比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中過夜再洗。保持海棉清新沒異味:把海棉泡在濃的小蘇打水中,可以保持海棉清新沒異味。消除奶瓶異味小嬰兒的奶瓶常會有牛奶殘留的味道,而這股味道可以用小蘇打和熱水去除喔!若能浸泡一個晚上,效果會更好。清潔方法:1.將小蘇打粉倒入奶瓶中,再倒入熱水。2.搖晃奶瓶直到小蘇打呈透明狀,靜置兩個小時以上。3.以清水沖洗,放至完全乾燥。讓葉片有光澤只要在葉片上噴灑小蘇打水擦拭,就能使盆栽的葉片充滿光澤。將小蘇打水噴灑在葉片上,再以抹布擦拭。小蘇打可以讓花瓶裡的鮮花綻放得更久。將小蘇打粉與水混合,製作小蘇打水。倒入花瓶,再插入鮮花。參考資料http://myweb.hinet.net/home3/lsf0906/noteach/n026....

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