有關應用微生物 要考試 知道的人 拜託一下

一 黃麴毒素的微生物是什麼?
二 何種微生物不具有分解做用??
三 沙門氏菌是???(題目怪怪的)
四 蛋白質發生分解時 氨機酸的稀氨化產生化為??
五 蛋白質分解為腐敗的主要原因 是因微生物作用期間產生磷具有惡臭??
六 食品衛生只是菌是以??



以上的題目都怪怪的
辛苦大家了!!!!!!!!!!!
謝謝
Update: 抱歉....我還有幾題問題....
1.魚貝類較一般肉類更因受下去的作用,更為生物或壞其污染菌??????
2.黃麴毒素所產生的?????
3.何種微生物不具有分解做用???(可以說出幾項嗎.拜託)
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