求英文食譜

因為我們班這次考試的口頭報告要我們做食譜,所以請給我英文的食譜並附上中譯~

因為是口頭報告,所以請不要像一般食譜一樣用清單是的方法列出材料...(也是可以附在旁邊)請用\"文章式\"的方法!

要記得喔~

2 Answers

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  • 小鍾
    Lv 6
    1 decade ago
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    給親愛的發問人:山黨蓮子雞Chicken of Egyptian bean of party in mountain【作用】 【 action 】 補中益氣、增進食慾。 Hotuu Eki and I appetite【材料】 【 material 】新鮮山藥半斤,黨參一兩,茯苓一兩,蓮子二兩(新鮮半斤),土雞一隻,枸杞三錢,豆苗適量。 Fresh Yama half Kin, one, one, two Hasco (freshness half Kin), and soils , three, and Mamenae proper quantities. 【作法】 1.山藥洗淨後,用不鏽鋼刀削去外皮,用鹽水略浸泡。 2.將黨參和削去外皮的山藥,一起放入磁鍋中,加水4杯, 再放入電鍋中,外鍋加水半杯,煮至開關跳起,略冷後, 濾去渣,留汁。 3.土雞去毛,除去內臟之脂肪,放入沸水中燙洗,取出,用冷水沖乾淨後,待用。 4.蓮子最好是用新鮮者半斤洗淨,若乾蓮子則最好洗淨後, 放入沸水中煮沸1分鐘,即刻撈放入大碗中,加蓋悶10分鐘, 即可軟化。 5.將雞放入燉鍋中,依序加入切塊之山藥,茯苓, 蓮子及(2)之湯汁,最好再加入適當之水,以淹蓋雞為度, 加蓋放入電鍋中,外鍋加水一杯,煮至開關跳起, 略冷,即可上桌食用,上桌前加入枸杞及豆苗, 則為一道色香味俱全之補氣聖品。  【說明】 黨參,味甘,性微溫,具有補氣健胃之作用, 其水煎液對兔子之紅血球及血色素均有提昇之作用, 因此具有造血功能,並有祛痰鎮咳及降壓之作用, 與人參同具有補氣作用,然而其補氣作用十分緩和, 僅為人參之1/2~1/8,另外人參不適高血壓者使用, 因此黨參較適宜,為老少咸宜之補氣材料。 茯苓,補脾健胃,利水滲濕,具有利尿及提昇免疫之功能, 為茵類之子實體含有豐富之多糖體。山藥,補脾健胃,益肺腎, 含有粘糖蛋白,多糖體;除具有滋養強壯外,尚能幫助消化, 補疲勞增加體力,止瀉,祛痰。蓮子性平,具有清心益腎, 健脾止瀉,益腎固澀,為中藥中收斂性強壯藥。 配合補中益氣之土雞,則成為一道增加食慾補脾健胃食膳, 加入紅色之枸杞,增添美味顏色外,尚有滋陰明目的效果。 【 discernment 】, Ageama, and minute character Tool having Ho healthy stomach Core action, Sonomiz I Eki Cocorebeni blood corpuscle Oyoti coloring matter Hitoshi A Noboru Core action, Yocono Gyuuzou Tiisao Nou, and Namia antanse Oyofoyoffoyoffcore action and Hit this tool having Ho action, easing for ten minutes, Nahit Core of Sono Ho action, and 另..Yoconoyoconocono.. proper Narou Shoushoucore Ho material suitable used high Titisha foreigner. , Hohi healthy stomach, Kimiz Nige, tool advantageous urine Oyo Noboru immunity Core Isao Nou, and Cominol of ..Nashitone.. Core content Tocore multi Tou. Yama, Hohi healthy stomach, Ekihai, content Nebatou protein, and multi TouExcept tool having nourishment strong Haz and Naonou &#24171Associate digestion and Ho. Ti Ticara, To, and 祛Phlegm. It is up to strong in in flat Hasco, tool Acocoroeki, Kenhi To, Eki Cata, and doing. Mixing Hotuu Ekiekicore Tsti 雞,One Socnana road?Ti appetite Hohi healthy stomach table, joining bright red Core, Y delicious dish Irohaz, and Hata Ashigelin'a purpose .如果你還有不懂和想知道的問題、隨時可以到我家族來詢問與搜尋。我隨時候教。http://tw.club.yahoo.com/clubs/FOOD--ENJOY--GO/

    Source(s): 美食玩樂家長
  • 1 decade ago

    痾..鴨鴨----demi不是有帶了2本英文食譜的書嗎?

    那2本書一般誠品應該都買的到吧? http://tw.knowledge.yahoo.com/search/search_result...

    一大堆阿---------

    有一定要用文章式的嗎??

    不是的話--我這有一堆阿--

    要的話-再用及時密我吧!

    Source(s): 我我班班
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