Katrina asked in 旅遊亞太地區台灣 · 1 decade ago

急!急!急! 高雄內門鄉!!  20點唷!

高雄內門鄉

有哪些

1當地鄉土意識

2當地特色

3有哪些能吸引觀光旅客ㄉ

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  • 1 decade ago
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    高雄縣內門鄉,藝陣文化發展興盛,陣頭隊伍全國最密集,譽稱台灣藝陣之鄉;而總舖師的總數亦是全國之冠,鄉內約有150組總舖師,每五戶鄉民即有一戶人家是靠辦桌維生;就是這樣的草根性,這樣的律動地方文化,在交通部觀光局及高雄縣政府近幾年推動下,厚植於內門這塊土地上。

    高雄內門宋江陣,除被評選為台灣地區十二項大型地方節慶活動殊榮,也帶動高縣文化觀光產業,吸引大批觀光人潮,讓社會大眾,看見藝陣,看見總舖師;企圖藉由民俗藝陣旺盛的生命力,與內門當地社區及地方文化產業做結合,開創辦桌文化的新契機。

    當藝陣與辦桌成為美好傳統,愈來愈多的青少年已開始追隨父祖輩學習,一種新風貌的文化隨之而現,這已成為台灣文化教育傳承裡,一個被期待的希望,一顆最明亮可期的明日之星!

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    說起台灣特有的「辦桌」文化,高雄縣內門鄉的「總舖師」可說是「頂港有名聲,下港有出名」。全鄉一萬多人口中,以當「總舖師」為業的,就超過有一百五十組人,幾乎每五戶就有一戶人家是靠外燴辦桌維生,是全台灣總舖師最密集的鄉鎮,可說是台灣「食神之鄉」。假如全鄉一百五十多組「總舖師」一起總動員,可同時料理出上萬桌的筵席。

    內門人善於耍鍋弄鏟,其實是內門鄉民在窮鄉求生存想出來的門道。

    由於高雄縣內門鄉山多平原少,而且土質不適農耕,又少水源,鄉內幾乎都是竹林,鄉民早年只好配合香蕉出口產業,以編織裝香蕉的竹簍維生。但因竹農農閒時間較長,內門鄉民不斷找出路,學做外燴就是種變通,造就總舖師產業的蓬勃發展;如今,總舖師已成內門聞名全台的產業及文化。

    內門國小教務主任林義安表示,追溯內門總舖師的起源,大約是在四十多年前,鄉內的老總舖師「湯知角」遠征台南縣龍崎鄉拜師學藝,回鄉開始「辦桌」。

    六○年代以前,鄉下地區喜慶辦桌宴客,總舖師只負責烹調食物,「主家」必須先挑好良辰吉時和方向,搭建「土角灶」,並準備食材供師傅烹調食物。林義安說,當時鄉下辦桌是不發請帖的,左鄰右舍都是嘉賓,大家提供鍋、盆、搭竹棚,菜上了,就搬來自家椅子,找空位坐下,即可大快朵頤。

    不過自從有了外燴廚師團和出租桌椅碗筷的行業,總舖師會把一切搞定,客人只要人到就可以,再也不用忙翻天。

    民國五十二年,湯知角、湯四福和郭章其等三人組成「郭三湯」外燴廚師團,立下備齊爐具、餐具,到客戶家外燴的到宅服務模式,外燴團逐漸在南部地區打響名號。

    外燴後來成為一種產業鍊,就要說到「四合一」外燴團。從事肉品買賣的黃萬來和總舖師薛清己、林町城、鄭正平等人合作,組成外燴、採購、運輸、租賃桌椅及餐具等「四合一」的專業外燴團,辦桌逐漸變成一項專業。黃萬來認為,如果沒有當年「四合一」模式,就不會出現內門總舖師群聚的榮景。

    有些跟在總舖師身邊打雜的小工,在「出師」後另立門戶,漸漸形成一百多組的外燴廚師隊伍;四處擺設宴席的「內門總舖師」因口味出眾、價格合理,名氣很快打響,「辦桌」成為許多內門鄉民的副業之一;生意多了,副業又成專業。

    在內門鄉辦桌物美價廉,一桌的筵宴價位從一千五百元起跳,市區則介於四至五千元之間,上萬元就算高價桌了。一般來說,總舖師辦桌,每桌的利潤約五百元左右。

    從事總舖師達三十年的內門鄉光興村長陳瑞說,內門總舖師從早期徒步出外辦桌,到今日的一卡車負載器具和員工,有時到北部辦桌,還得雇用遊覽車讓工人搭乘。「內門總舖師」名號響遍全台,不僅為內門鄉民闢出一條謀生之道,也成為極富地方特色的產業。如今內門鄉每年春天的「內門總舖師」文化饗宴活動,到內門「看宋江陣、吃辦桌」,充滿懷舊氛圍,內門人靠傳統又走出另一條路來。

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    內門鄉地處高雄縣偏遠之山區,與

    台南縣南化鄉、龍崎鄉毗鄰。因為地理

    環境特殊,長年乾旱缺水,山坡地林

    立,又多為青灰岩,土壤層薄,非常不

    容易種果樹。但鑑於時代之變遷,內門

    鄉農會在七十五年積極推廣園藝果樹,

    並且苦尋適合在內門種植的果樹,果真

    天公疼憨人,農會中有人想到可以逆勢

    操作,利用青灰岩土壤黏性強,富含礦

    物質的特質,終於皇天不負苦心人,精心孕育出內門鄉風味獨特的番石榴(珍珠芭)。

    番石榴雖然是相當平凡而且常見的水果,但在內門鄉生產的「羅漢門」番石榴可是 與別人不同喔!它不僅甜度高、吃起來更是清脆爽口,保證吃過的人一定口齒留香、讚 不絕口、吃了還想再吃。

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    高雄縣

    內門鄉觀光農園

    農園特色:

      內門鄉與旗山一帶,古稱羅漢門,因內門鄉嶺頂有一天然石門,

    以南稱羅漢外門庄,即今旗山鎮;以北稱羅漢內門庄即今內門一帶。

    光復後改稱內門鄉。

      內門鄉觀光農園位於台3線390k~402k兩旁的木柵地區

    ,距台南火車站46公里,旗山14公里,楠梓交流道38公里,園

    區位於台3線兩旁,交通便捷,若乘大型遊覽車可行台3線,園區內

    僅可通行小型車,園區鄰近紫竹寺南化水庫旗山孔工廟佛光山等遊憩

    點,可乘機一覽風景名勝。

      園區空氣清新,環境優美,所產龍眼荔枝果肉碩大鮮美,肉質佳

    ,值得您前往品嚐一番。園區附設烤肉區及涼亭休憩區,遊客除可採

    果外,亦可郊遊烤肉,達到休閒樂趣。 

       產品種類:龍眼、荔枝。

    Source(s): 網路知識
  • otto
    Lv 5
    1 decade ago

    高雄縣

    內門鄉觀光農園

    農園特色:

      內門鄉與旗山一帶,古稱羅漢門,因內門鄉嶺頂有一天然石門,

    以南稱羅漢外門庄,即今旗山鎮;以北稱羅漢內門庄即今內門一帶。

    光復後改稱內門鄉。

      內門鄉觀光農園位於台3線390k~402k兩旁的木柵地區

    ,距台南火車站46公里,旗山14公里,楠梓交流道38公里,園

    區位於台3線兩旁,交通便捷,若乘大型遊覽車可行台3線,園區內

    僅可通行小型車,園區鄰近紫竹寺南化水庫旗山孔工廟佛光山等遊憩

    點,可乘機一覽風景名勝。

      園區空氣清新,環境優美,所產龍眼荔枝果肉碩大鮮美,肉質佳

    ,值得您前往品嚐一番。園區附設烤肉區及涼亭休憩區,遊客除可採

    果外,亦可郊遊烤肉,達到休閒樂趣。    

    2006-02-06 14:20 補充

    紫竹寺

    紫 竹 寺 建 廟 迄 今 已 歷 經 三 百 年 , 是 本 鄉 的 信 仰 中 心 之 一 , 在 乾 隆 七 年 水 師 提 督 吳 必 達 路 過 此 地 時 , 入 寺 膜 拜 , 並 且 賜 予 「 紫 竹 春 生 」 匾 額 而 稱 之 。 都 在 每 年 農 曆 二 月 十 九 日 ( 佛 祖 出 生 日 ) 、 六 月 十 九 日 ( 得 道 日

    ) 、 九 月 十 九 日 ( 出 家 日 ) 均 有 祭 典 , 尤 以 二 月 十 九 佛 祖 誕 辰 最 為 盛 大 熱 鬧 , 這 一 段 進 香 期 人 山 人 海 , 熱 鬧 非 凡 。

    2006-02-06 14:21 補充

    萃文書院

    萃 文 書 院 位 於 觀 亭 村 內 , 距 紫 竹 寺 約 五 千 公 尺 , 遠 在

    遜 清 時 代 , 曾 擔 任 南 高 一 帶 地 方 文 教 發 展 工 作 , 嘉 慶

    十 七 年 , 地 方 人 士 貢 生 游 化 等 三 、 四 人 發 起 尊 崇 孔 子

    及 諸 賢 , 發 展 地 方 教 育 , 並 宏 揚 中 華 文 化 , 地 方 人 士

    爭 相 贊 助 , 遂 創 設 「 萃 文 書 院 」 教 育 子 弟 , 成 為 羅 漢

    門 文 化 發 祥 地 。

    2006-02-06 14:26 補充

    義民祠

    內 門 紫 竹 寺 的 義 民 祠 , 為 道 光 十 二 年 九 時 , 嘉 義 賊 匪 張 丙 , 稱 開 國 大 元 帥 , 觀 音 里 人 有 許 成 者 , 病 蠱 綽 號 大 肚 , 鬧 嘉 匪 事 , 於 十 月 十 三 日 , 首 豎 逆 旗 以 應 , 賊 眾 推 其 為 大 哥 , 十 二 月 初 二 侵 入 , 台灣羅漢內門庄 全 力 抵 抗 , 犧 牲 義 首 劉 元 明 、 及 義 民 等 五 十 一 人 , 而 事 平 , 該 鄉 監 生 游 思 賢 於 紫 竹 寺 內 立 祠 錄 祀 死 難 義 民。

    內 門 舊 稱 「 羅 漢 門 」 , 又 稱「 羅 漢 內 門 」

    特產:花 生 糖 ,內 門 龍 眼 ,竹 簍 ,萬年薯

    古蹟:紫 竹 生 春 與七 星 墜 地

    旅遊景點:紫 竹 寺 ,萃 文 書 院 ,紫 竹 寺 的 義 民 祠

    參考資料

    http://www.kscg.gov.tw/tourism/town/08/

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