柏廷 asked in 科學其他:科學 · 2 decades ago

酵母菌的構造

是否擁有細胞璧 照理論來說 屬於菌物界的他 因該有吧!

Update:

那酵母可行有性生殖嚕?? 不是只有行無性生殖嗎??

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  • 文聰
    Lv 6
    2 decades ago
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    酵母菌是無色的、卵形的單細胞個體。它具有細胞壁、細胞膜、細胞質和成形的細胞核,細胞質裏面有明顯的液泡。酵母菌不含有葉綠素,進行腐生生活。它在有氧和沒有氧的條件下都能生活:有氧的時候,酵母菌能把葡萄糖徹底分解成二氧化碳和水,並且釋放出較多的能量,供生命活動利用;沒有氧的時候,酵母菌則把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,並且釋放出較少的能量,供生命活動利用。我們知道,麵粉裏除了含有澱粉以外,還含有少量的葡萄糖。蒸饅頭、制麵包在加水和麵時,總要加入一些酵母菌。酵母菌分解麵粉裏的葡萄糖,就會産生二氧化碳。二氧化碳遇熱膨脹,所以饅頭、面包總是喧軟多孔的。成熟的酵母菌細胞,向外生出的突起,叫做芽體。芽體逐漸長大,最後與母體脫離,成爲一個新的酵母菌。這種生殖方式叫做出芽生殖。當酵母菌發育到一定的階段時,一個酵母菌的細胞裏會産生幾個孢子(通常是4個)。每個孢子最終都能發育成一個新個體。

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