Anonymous
Anonymous asked in 健康一般保健其他:一般保健 · 1 decade ago

鎂與糖尿病

為什麼食物上鎂在胰島素阻抗上擔係 重要的角色?

請要詳細的說明唷

2 Answers

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  • 1 decade ago
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    鎂是細胞內僅次於鉀,含量為第二豐富的陽離子。其參與體內超過300種的酵素反應。而胰島素阻抗 (insulin resistance)是非胰島素依賴型糖尿病致病機轉中重要的因子。臨床研究及體外試驗中發現,鎂缺乏會造成血清與紅血球細胞內鎂含量降低進而導致胰島素阻抗,因為低鎂降低胰島素刺激葡萄糖吸收 (insulin-stimulated glucose uptake)。胰島素阻抗的產生,部分是由於低鎂造成胰島素受體之酪胺酸激酶受損、胰島素與胰島素受體結合力下降所致。另外,發現對於已形成糖尿病者 (postdiabetic) 補充鎂只能提高血漿鎂含量,而無法改善血糖的控制,但對尚未形成糖尿病者 (prediabetic) 則有助於預防葡萄糖耐受性的退化而延緩糖尿病的生成。胰島素有儲存鎂離子的作用, 但是當胰島素太高時,是因為身體對胰島素有阻抗, 因此胰島素無法執行儲存鎂離子的任務。    鎂離子的作用在於鬆馳肌肉。血管壁是由肌肉構成的, 因此缺乏鎂離子或身體無法留住鎂離子時,血管會收縮不放。 這會讓你的血壓增加, 會沒有力氣, 因為鎂離子?與所有產生能量的反應。     但更重要的是鎂離子是製造胰島素和胰島素執行任務時所必需的。 也就是說沒有鎂離子, 胰島素就沒有辨法工作。     當胰島素變高,就沒有辨法儲存鎂離子,缺乏鎂子時,胰島素也沒辨法工作,胰島素就必須升高。這是一個惡性循環。     為何鎂離子和糖尿病的關聯只發生在BMI(身體質量指數)在25或25以上? 因為過重或肥胖的人已漸漸產生胰島素阻抗, 他們的胰島素會比正常體重的人高。 因此他們不易儲存鎂離子, 鎂離子不足所以胰島素就不能好好的去代謝血糖, 所以如果他們的食物鎂含量很少的話, 就更容易得到糖尿病。那些食物含有鎂:一、穀類(每100g含鎂量mg)燕麥 112糙米 106小麥胚芽 281麵粉 25全麥土司 53白飯 7二、蔬菜(每100g含鎂量mg)青江菜 7胡蘿蔔 16苜蓿芽 33九層塔 43芥藍 33空心菜 21黃秋葵 54三、堅果(每100g含鎂量mg)松子 238花生 230夏威夷豆 79核桃 153癸瓜子 445以上數據告訴我們, 精製的穀類如麵粉, 白飯其實含鎂量非常少。 堅果類則是含鎂最豐富的食物。** PS:腎功能不好的人,越接近腎衰竭者(尿毒症)反而不宜多吃含鎂豐富的食物喔!http://www.ntou.edu.tw/fs/student/seminar/911/125....

    Source(s): 電腦選的
  • 5 years ago

    夏威夷豆那我首推黑美豆豆

    他們家的夏威夷豆好吃口味也比較多

    不像一般大都只賣鹽味跟原味

    他們除了上面那二種口味

    另外還有可可、椒鹽芥末、楓糖、蒜味

    而且他們雖然加了調味但豆子卻沒有變的不好吃

    這才是我推薦的理由

    有些店家不知道為什麼加了口味

    豆子的口感就會變的怪怪的

    因為我本身也是很喜歡吃夏威夷豆

    所以對於豆子本身的口感還蠻挑的=.=+

    http://migre.me/qMnBC

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