我對奶粉的ㄧ些問題?????

請問每天喝奶粉好ㄇ???不知道奶粉會部會加一些〝防腐劑〞或〝抗氧化劑〞等對人體有害ㄉ東西ㄋ   不知道每天喝對身體好ㄇ???

還有一ㄍ問題  如果我喝牛奶會拉肚子 可是別人說喝牛奶會長高等等

所以就很想喝  但有沒有方法可以讓我肚子適應牛奶ㄉ方法ㄋ 交交我

(不會拉肚子ㄉ方法喔)  有3ㄍ問題請大大回答  拜託拜託!!

1 Answer

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  • 蝸牛
    Lv 5
    2 decades ago
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    問題很多點數好少>"<還要幫你翻譯

    為什麼有人喝牛奶會拉肚子呢??

    醫學名詞叫乳糖不耐症(Lactose Intolerance):腸道中乳糖(Lactose)含量不足或缺乏時常導致Lactose無法被分解,此時常到細菌會將Lactose分解成lactic acid(乳酸),並產生氣體,刺激腸道蠕動,於是造成脹氣,腹瀉現象稱之。所以具有Lactose Intolerance症狀的人最好攝取酵乳類(優酪乳)或低糖乳製品,更或者你慢慢喝,怎樣的慢慢喝,假裝你今天喝50,明天也喝50,大約持續1~2個禮拜,之後你在加,不要一次喝很多,要讓你的腸道自己製造出可以分解的乳糖。

    你指的奶粉是即溶奶粉(罐裝牛奶)吧!!

    (1)一般牛奶

    nonfat milk(脫脂乳)>加熱殺菌>濃縮>噴霧乾燥>一般牛奶

    (2)即溶牛奶

    nonfat milk>.....>nonfat dried milk>蒸氣>再乾燥>即溶牛奶

    利用雙重乾燥,使顆粒變大,表面形成多孔構造,易於迅速溶冷水中。

    所以牛奶裡不會你所提到〝防腐劑〞或〝抗氧化劑〞。牛奶裡面的Ca雖然多,但不一定完全被人體所吸收,在平常你還要多吃鈣質含量比較豐富的食物,小魚乾,鈣片等

    Source(s): 食物學原理
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