怎麼做薄餅pizza的皮

\"怎麼做薄餅pizza的皮\"

我要很詳細哦

如果可以順便給我醬的調法

Update:

皮1 和皮2 有差嗎?

Update 2:

我只要薄皮的

3 Answers

Rating
  • 2 decades ago
    Favorite Answer

    薄餅 Pizza

    圖片參考:http://whirlpool.com.hk/Recipes/Images/Pizza/Pizza...

    自製薄餅製作方式請至下列網址:http://whirlpool.com.hk/Recipes/Chinese/C_Pizza.ht...

  • 6 years ago

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

  • 2 decades ago

      PIZZA 皮 1

     材料:

      a.高粉 1000g

      b.酵母粉 12g

      c.鹽 10g

      d.橄欖油 20

      e.溫水 480 g

     作法:

      1.全部下攪拌缸拌至光滑

      2.發酵至45~60分鐘28 ºC 75Ð

      3.分割成150g 滾圓發酵20分

      4.桿開入PIZZA盤烤半熟

      5.上調味醬、料及乳酪絲,再烤 250ºC / 300ºC 10分鐘

      PIZZA 皮 2

     材料:

      a.高粉 1000g

      b.酵母粉 10g

      c.糖30

      d.鹽 15g

      e.橄欖油 20g

      f.黑胡椒 3g

      g.溫水 600 g

     作法:

      1.全部下攪拌缸拌 L~5 M~4 H~1

      2.發酵40分 分割成150~200g

      3.滾圓發酵20分 桿開入PIZZA 盤 鬆弛 烤半熟

      4.上調味醬、料及乳酪絲 再烤 200ºC /200ºC *15分鐘

    醬的話其實可用番茄醬代替唷~~也很好吃!!

    如果你怕麻煩,皮可以用厚片的吐司麵包代替唷!!

    抹一層番茄醬,放料,最後再放起司條就可以哩@@!!

    方便又好吃的披薩吐司!!**

Still have questions? Get your answers by asking now.