請問活酵母菌是什麼?有什麼功用~

請問活酵母菌是什麼,有什麼用途?可以用來吃嗎,對人體會有危害嗎?

為什麼會有人要養酵母菌,粉好奇~

1 Answer

Rating
  • 7072
    Lv 5
    2 decades ago
    Favorite Answer

    酵母菌是一種單細胞生物,它能以極快的速度繁殖,在兩小時後菌數增加一倍。它富含各種基本營養素,例如維他命B群〈B2除外〉、鉻、16種胺基酸、14種或更多的礦物質、17種維他命〈不包含維他命A、C、E〉。蛋白質含量佔總重的52%。酵母菌也含高量的磷,因此要記得補充額外的鈣質。

    酵母菌被培養在各式各樣的來源中。啤酒酵母是利用啤酒花〈啤酒的副產品〉培養的,此種酵母也稱營養酵母。Tourla酵母則適用糖蜜或木將培養的。有一種瑞士生產的液體酵母Bio─Strath,是源自於藥草、蜂蜜、麥芽糖等等。這是我們極力推薦的天然產品。應該避免食用活的麵包酵母。活的酵母菌會消耗體內的維他命B及其他營養素。由於可能尚存一些活酵母菌,家庭自治的麵包一第二天使用。在營養酵母中的酵母菌已被破壞。

    酵母可以參在果汁或水中一起飲用,而且是兩參之間很好的一種體力補充品。酵母也可加入飲食中,輔助某些體內的毛病。它有助於醣類代謝,且對溼疹、心臟疾病、痛風、神經緊張、疲勞等並頗佳。透過它增強免疫系統的功能,酵母在癌症的放射治療及化學療法期間,是一重要的補充品。它似乎也能增強心理及身體的功能。那些患有骨質疏鬆症者,應避免使用酵母產品。庫克威廉博士〈Dr. William Crook〉指出假使一個人患有與念珠菌食物補充品沒有關係。但我們仍建議如果你懷疑可能患有念珠菌病,應當避免使

    用酵母產品

    Source(s): yahoo
Still have questions? Get your answers by asking now.