請問中秋節為什麼得吃月餅??現在每到中秋又流行烤肉…

請問 中秋節為什麼得吃月餅??現在每到中秋又流行烤肉,這又是誰發明的?謝謝您的解惑!

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  • Anonymous
    2 decades ago
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    (一)月餅

    天我們來談談中秋節最具代表性的食物—月餅。關於吃月餅的習俗由來有不同的說法,在「社會風俗三百題」中提到:「一說源於唐初:唐太宗李世明與群臣歡度中秋節時,興高采烈地手持吐蕃商人所獻的裝飾華美的圓餅,指著天上明月,高聲笑道『應將胡餅邀蟾蜍』,隨即把圓餅分給群臣共食,同慶歡樂。還有一種流傳較廣的說法是:元代末年,朝廷為了鞏固其統治,禁止民間用鐵製的武器,並規定十家合用一把菜刀,十家供養一個兵丁。這些兵丁往往胡作非為,百姓恨之入骨。有一年高郵人張士誠暗中串聯,利用中秋節互相餽贈麥餅的機會,在餅中夾一小字條,傳遞消息,約定八月十五日晚上同時起義。到中秋之夜,各戶人家都掰開麥餅看見紙條,紛紛奪取菜刀,舉行反抗元朝統治者的起義。自此以後,人們每到中秋節,就要吃月餅,以紀念這次鬥爭。」月餅不僅以獨特的美味帶給人們飲食上的享受,而且以其豐富的吉祥文化內涵增添了節日的喜慶色彩,帶給人們精神上的愉悅。月餅所象徵的文化內涵主要有三點: 1. 月餅是團圓的象徵月餅取圓月的形狀,一直是中秋節象徵團圓歡聚不可缺的吉祥物。明朝田汝成《西湖遊覽志》:「八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義。」祭月是中秋節曾經盛行的習俗,祭月的對象為月神,月神也稱月姑、月宮姑娘。一些地方祭月神不設神像,直接對月祭拜,但大多數地方則要張貼「月光神」(又稱「月光紙」)作為祭拜的對象。用於祭拜的供物以月餅為主,還輔以瓜果,皆取圓形。 2. 月餅是豐年的象徵自遠古有農作物生產開始,人們在收穫之際就要舉行與春季播種時節的「春祁」活動相互應的「秋報」活動,以感謝土地神賜給農作物豐收,並祁望保佑明年風調雨順、五榖豐收。秋報活動是形成中秋節文化的因素之一,很多地方的中秋節還傳承著秋時酬謝土地神的儀式,中秋節吃月餅習俗也融入了秋中,月餅成了豐年的象徵。3. 月餅是生殖的象徵從前在中秋節以月餅拜月,還有祁子的意義。在人們的觀念中,月亮、月餅是生殖之物,能使婦女受孕,所以,在中秋節,又有婦女照月得子的習俗。習俗為:久婚不孕的婦女,為了求子,可於八月十五日的夜晚月到中天之際,獨坐於庭院中,靜沐月光,不久定能得子。靜坐沐浴月光以求子的習俗在有些地方則演變為在月光下走動,以照月得子,稱為「走月亮」。圖二:願花常好(吳友如畫寶)圖三:願月常圓(吳友如畫寶)參考書目:社會風俗三百題/胡申生主編。台北市:建宏, 1994,頁215。 吉祥民俗/向柏松 著。武漢:湖北教育出版社,2001 (中華民俗風俗情叢書)。

    (二)烤肉

    年的中秋節,月亮真是又亮又圓,看看新聞報導,似乎大多數人都以烤肉活動來歡渡中秋節,我们再來看看以前台灣如何過中秋節。從過去一直到戰前在60年代之前,那時電視未出現在家庭裡,在中秋節時,人们一起坐在三合院埕中乘涼欣賞月亮,長輩說故事給晚輩聽「…嫦娥偷吃了長生不老的仙丹,身子輕飄飄地飛了起來…」,或是猜猜謎語,文化就這樣代代口語相傳下來;除了這些靜態活動,孩子们會玩各式各樣的遊戲:踩影子、捉螢火蟲、做柚子帽、賽柚子船、賣柚子豬肉(將柚子皮切成條狀),好不熱鬧呢!60~80年代電視逐漸普遍後,人们之間的互動開始減少,美國的阿波羅太空船成功登陸月球,阿姆斯壯沒有見到嫦娥,也看不到玉兔的蹤影,這個事實打破了中國人千年的想像,中秋節的活動不再那麼多采多姿。80年代~至今烤肉逐漸變成台灣歡慶中秋節的特殊活動。中秋節怎麼變成烤肉節呢?有一說法是:在部隊的阿兵哥遇到中秋節沒有休假,在軍中烤肉自娛,慢慢傳了開來。另一種說法是,廣告的威力形成此一特殊活動,那就是「一家烤肉萬家香」這句我們耳熟能詳的廣告詞,商人為了刺激顧客消費,不斷用媒體洗腦大家成功的結果(想想七夕情人節、母親節等節日好像也變成這樣「商業文化」了!)。吃的內容越來越豐富(看看五花八門的月餅),昔日流傳的民俗卻慢慢消失中,還破壞了生活環境。(請參考《全民烤肉夜海灘遭殃時》http://tw.news.yahoo.com/050920/15/2bg8v.html%EF%B...

  • 6 years ago

    中秋送禮盒,客戶來公司拜訪帶來一盒鴻鼎菓子的中秋禮盒給大家享用,這家在台中是超紅堅果塔名店,網路上人氣也是超高! 我也是頭一回吃到~

    沒想到他的中秋禮盒除了原本招牌的堅果塔、小餅乾之外還多一了中式的核桃酥餅還有個可愛的名字叫桃喜酥,算是中式大餅的縮小版,吃起來外酥內軟,香氣很足又吃的到核桃顆粒,這樣的大小又不像月餅那麼有負擔。

    全公司立刻決定今年就網路團購鴻鼎拉!!我們總共一百多盒~~也快速地就收到貨了~!

    中秋快到了再晚應該很爆滿,可能要趕緊訂了,禮盒樣式和內容很多到網站上去挑吧http://migre.me/qr9gl

  • 6 years ago

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

  • Anonymous
    6 years ago
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  • Anonymous
    6 years ago

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  • 2 decades ago

    南朝時宗懍的<荊楚歲時記>是中國較早紀錄節日的筆記小品文,但裡面並沒有記載八月十五日"中秋節",反而是新羅人(韓國)認為這天是豐收與感恩的節日,所以在這天要擺設宴席,各家舉行紀念。

    在唐代之前中秋節並不是節日,且實際上唐代中秋尚無節日的性質,八月十五中秋賞月僅少數文人學士的雅興;而月餅是中國傳統中秋節的標誌性食品,劉德增教授認為:月餅之名最早見於宋末元初人周密的<武林舊事>這本書記載了南宋的典章制度與杭州的山川風俗,所以月餅之名最遲南宋時已經有了,而唐朝的新羅僑民在八月十五節慶時就已經"設餺餅食等"餺實際上就是湯餅的一種,所以新羅人八月十五節慶"設餺餅食等"是中秋節吃月餅的源頭。

    然而,全唐詩裡面關於中秋節的詩作111首中從沒提起過"中秋節要團聚"當時的中秋節本是從文人雅士賞月的日子,隨著風俗的融合慢慢興起吃月餅的習慣,這應該就可以解釋為什麼中秋節要吃月餅了,然而為什麼要烤肉?古籍裡顯然沒有烤肉的風俗,這個問題也應可以說是:風俗習慣的由簡入繁的原因了吧!畢竟從來就沒有人規定中秋節一定得吃月餅也一定要烤肉,許多風俗的形成都是後人加上去的,中秋節也就不一定要烤肉了,純粹珍惜光陰,賞賞月亮吧!

    Source(s): 部分引劉德增教授<中秋節源自新羅考>山東大學<文史哲>2003年第6期
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