Anonymous
Anonymous asked in 科學生物學 · 1 decade ago

醬油麴菌(Aspergillus sojae)的生物特性?

請問一下醬油麴菌的生物特性?

以及國內外已發展及其應用範圍?

謝謝!!

Update:

或是能否提供一些有關醬油麴菌的資料?

網路上幾乎都找不太到

Update 2:

關於應用部分,除了做醬油以外,還有應用在哪方面呢?

2 Answers

Rating
  • Anonymous
    1 decade ago
    Favorite Answer

    Aspergillus sojae 為表現異種再組合蛋白質工業應用的等級很多。首先, 一定數量的發酵過程,可運用在核酸材料上,但適用的其被使用為其它形式之真菌類。這包括pyrG 和 基於amdS 是有用在相關的麴黴菌來培植稻屬的過程。第二, 它保留了分析蛋白質是否異種的高水平,運用此技術來生產,是否是可行的的研究方向.儘管主張麴黴菌sojae 的人已知可透過份蛋白水解的作用。 麴黴菌sojae 根據發明也許包括一個進一步被介紹的核酸序列, 認為可再進一步地培植更好地類蛋白質或多縮氨基酸。

    2005-12-25 15:13:04 補充:

    可將其醬油麴菌之培養技術應用在醫學製藥,以及生物工程,是否能應用麴菌來分解核酸,或者蛋白質水解等,進而培養更優良的菌種等等.

    Source(s): 網路論文
  • 1 decade ago

    或許你真的了解.....

    可是你的中文寫得很難讓人了解!

    不能在白化一點嗎?

    總覺得你在翻譯你不懂的東西....

Still have questions? Get your answers by asking now.