請問：牛奶是怎麼變成奶粉的？
剛剛擠出來的牛奶叫「生乳」，將這些牛奶濃縮之後，放入快速移動的熱氣流中噴霧，水分會因高溫而蒸發，牛奶就變為粉末落在乾燥室裡；將粉末用過濾器收集後，一罐罐的奶粉便包裝上市了。
奶粉是利用高壓低溫的方式 將牛奶的水分蒸乾而來
(水在高壓下 沸點降低)
在低壓高溫的狀態下抽光它的水分
又不破壞其蛋白質結構
液狀自然形成粉狀
