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- Anonymous2 decades agoFavorite Answer
啤酒酵母 BREWER"S YEAST
酵母菌對關心健康的你，想必並不陌生，從飲食、保養、瘦身、醫學等各個領域皆積極研究酵母菌的最新應用方式，尤以時下最受矚目的酵母菌-啤酒酵母，從優酪乳到保養品，這樣強大而吸引人的美麗秘訣，讓追求美麗的漂亮寶貝們又有了新的期待，究竟啤酒酵母有多大的功效，就讓我們深入了解它的無限魅力。
一聽到酵母，大家心裡閃過的低一個念頭一定是優酪乳，其實除了優酪乳外，酵母被運用在保養品上也已有一段時間囉！沉靜已久的酵母話題，隨著最近的啤酒酵母+優酪乳以及啤酒酵母+保養品，讓大家對於啤酒酵母產生了許多的好奇，究竟啤酒酵母的成分為何？還有哪些酵母可以作為保養品成份呢？
啤酒酵母維持你的好身材
啤酒酵母內的許多成分，對於注重身材窈窕及健康的女性們有非常大的吸引力，從啤酒酵母的成份中含有蛋白質、維他命B群、氨基酸、食物纖維、核酸等等，就可以了解都是維持纖瘦的絕佳成分。
蛋白質:可使血糖穩定性的時間較長，較不易產生飢餓感。
氨基酸:能幫助加速體內新陳代謝，維持穩定的體重。
食物纖維:可刺激腸胃蠕動，預防便秘的情形。
維他命B群:可幫助脂肪代謝，並加速熱量的轉換、燃燒。
核酸:可幫助細胞再生、減緩老化的速度。
啤酒酵母能幫助恢復窈窕身材，但是可別藉著這樣的瘦身秘訣，而每天肆無忌憚拼命吃高熱量的食物，這樣再多的啤酒酵母都救不了你，還是必須搭配正常的飲食與運動，才能讓啤酒酵母發揮更完美的功效。
Source(s): 文獻 - Anonymous2 decades ago
啤酒酵母的有效成分與作用：
※ 有效成分約50種，是含維生素B群最豐富的天然食品，且含有人體無法自行合成的必需胺基酸、豐富的礦物質、核酸和多種酵素，被營養學界譽為最有魅力的營養品。
※ 含有約50%人體易於吸收的完全蛋白、均衡比例的八種必需胺基酸、核蛋白等，能增強體力，是提供人體健康活力的強力食品，也是素食者最佳的植物性蛋白補充品。在歐美和日本，
啤酒酵母是醫師和營養師最常推薦的產前產後或病後之補養品。
※ 醫學報告指出：
食米的東方民族最容易缺乏水溶性維生素B群，因此必須每天補充，以維持健康。如果您容易焦慮、緊張、倦怠、疲勞、食慾不振，那麼您很可能是缺乏維生素B群。每天食用天然維生素B群最豐富的啤酒酵母來促進食慾、維持健康是最佳選擇。
※ 孕婦和授乳期的婦女，比平常更需要營養，啤酒酵母含有促進胎兒發育和母體健康所必須的完全蛋白質、維生素B群、礦物質、核酸等，是孕婦
幼兒及體質衰弱者的最佳保健食品。
啤酒酵母較重要之成分及功效簡述於下：
§ 維生素B1：參與能量代謝，維持心臟、神經系統的功能，維持正常食慾。
§ 維生素B2：參與能量代謝，維持皮膚健康。
§ 維生素B6：參與胺基酸的代謝，維持紅血球正常大小及神經系統的健康。
§ 葉 酸：參與紅血球的形成，維持胎兒的正常生長與發育。
§ 生 物 素：參與能量及胺基酸的代謝。
§ 泛 酸：參與體內脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。
§ 鎂：構成牙齒與骨骼的成分。參與醣類的代謝。與鈉、鉀、鈣共同維持心臟
啤酒酵母的有效成分與作用：
※ 有效成分約50種，是含維生素B群最豐富的天然食品，且含有人體無法自行合成的必需胺基酸、豐富的礦物質、核酸和多種酵素，被營養學界譽為最有魅力的營養品。
※ 含有約50%人體易於吸收的完全蛋白、均衡比例的八種必需胺基酸、核蛋白等，能增強體力，是提供人體健康活力的強力食品，也是素食者最佳的植物性蛋白補充品。
在歐美和日本，啤酒酵母是醫師和營養師最常推薦的產前產後或病後之補養品。
※ 醫學報告指出：食米的東方民族最容易缺乏水溶性維生素B群，因此必須每天補充，以維持健康。
啤酒酵母較重要之成分及功效簡述於下：
§ 維生素B1：參與能量代謝，維持心臟、神經系統的功能，維持正常食慾。
§ 維生素B2：參與能量代謝，維持皮膚健康。
§ 維生素B6：參與胺基酸的代謝，維持紅血球正常大小及神經系統的健康。
§ 葉 酸：參與紅血球的形成，維持胎兒的正常生長與發育。
§ 生 物 素：參與能量及胺基酸的代謝。
§ 泛 酸：參與體內脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。
§ 鎂：構成牙齒與骨骼的成分。參與醣類的代謝。與鈉、鉀、鈣共同維持心臟
肌肉及神經等正常功能。
§ 鈣：構成牙齒與骨骼的主要成分。維持心臟、肌肉正常收縮及神經的感應性
幫助血液凝固。控制細胞的通透性。
啤酒酵母中豐富的維他命B群、胺基酸、多種維他命、礦物質、核酸、glutathione等，就像是天然的綜合維他命，
可紓解壓力﹑補充體力，是熬夜時的營養補給來源。
啤酒酵母的維他命B群中天然維他命B1含量也很高，維他命B1是參與能量代謝的營養素，可維持心臟、神經系統的功能並維持正常的食慾。
而酵素與豐富的氨基酸、蛋白質可協助孩童與銀髮族獲得優質的蛋白質。素食者常缺乏的B1、B2、B12可在啤酒酵母粉中獲得完全的滿足。所以啤酒酵母特別適合素食者、成長期的孩童、懷孕、授乳期婦女、病後復原者、功課及精神壓力大的學生，連上班族也很適合。
Source(s): http://www.gesp.com.tw/new_page_34.htm - jerryLv 42 decades ago
啤酒酵母的有效成分與作用：
※ 有效成分約50種，是含維生素B群最豐富的天然食品，且含有人體無法自行合成的必需胺基酸、豐富的礦物質、核酸和多種酵素，被營養學界譽為最有魅力的營養品。
※ 含有約50%人體易於吸收的完全蛋白、均衡比例的八種必需胺基酸、核蛋白等，能增強體力，是提供人體健康活力的強力食品，也是素食者最佳的植物性蛋白補充品。在歐美和日本，
啤酒酵母是醫師和營養師最常推薦的產前產後或病後之補養品。
Source(s): http://www.gesp.com.tw/new_page_34.htm