Anonymous
Anonymous asked in 科學其他:科學 · 2 decades ago

請問高山上的沸點如何計算?

請問高山上的沸點如何計算?這問題有點無里頭,我也不知該怎麼說,一般水的沸點是100度,但以前國中讀過好像高山會變82度,是如何計算出來的呢?為何沸點會降低?

2 Answers

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  • 2 decades ago
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    因為水的沸點會隨壓力改變。不是算的,是查表的。

    你只要帶個壓力計,讀出當下壓力,配合飽和蒸氣壓表,很容易就可以獲得。

    對照壓力就可以查水的沸點,對照水的沸點就可以查壓力,很簡單。

    沸點降低,是因為大氣壓力變小,大氣壓力變小,是因為在高山上。

    因為高度越高,離地表越遠,空氣就越少。空氣越少,壓力當然就越小。

    壓力是由分子碰撞運動造成的,因為受到地心引力,空氣都集中在地表,大家撞來撞去,在地表平均碰撞的力量就叫做1大氣壓,(所以只要會運動的東西,就會有壓力,通常是指氣體和液體)。

    現在有一杯水在加熱,能量越來越多,準備汽化成水蒸氣,可是1大氣壓壓迫水面,使水不要汽化,當水的能量多到足以抵抗壓力時的溫度,水就開是汽化,那個開始汽化的溫度,給他取名叫做水的沸點,開始汽化的壓力給他取名叫做蒸氣壓。。

    相反的在高山上,離地表遠,受地心引力少,分子就少,大家比較不容易撞到,平均碰撞的力量就小,所以壓力就小。水抵抗壓力的溫度就比較小,沸騰的溫度就小於100度。

    所以正確來講,只有在地表一大氣壓下,水沸騰的溫度是100度。壓力越大水沸點越高,壓力越小,沸點越低

    媽媽在廚房的壓力鍋,就是很好的例子,把鍋子緊閉起來,水不段沸騰,水蒸氣分子越來越多,在密閉的鍋子力撞來撞去,壓力越來越大,使水的沸點越來越高,水的沸點越高,東西越容易煮熟。

  • 2 decades ago

    原理是這樣的

    在一般地面上氣壓是76毫米水銀柱

    這時候水的沸點是100度C

    但隨著高度漸漸升高

    氣壓不再是76毫米水銀柱

    所以沸點也隨之降低

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