Anonymous
Anonymous asked in 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 decades ago

住新竹的可以幫我一下嗎?

我上次看新聞..有看到介紹新竹小吃..

我有看到一家牛肉麵!不知道是不是叫。。揭媽媽牛肉麵。。

也不知道是在哪裡..

有人可以跟我說嗎?謝謝喔!

Update:

可以順便說怎麼去..

還有開店關門時間..真是謝謝大家喔!

2 Answers

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  • Anonymous
    2 decades ago
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    揭家牛肉麵:

    簡介

    位於空軍四村的揭家牛肉麵,屬南方口味,湯頭清甜爽口,不吃牛肉的人可以選肥腸麵,主人仔細地拔油、川燙,把肥腸處理得乾淨剔透,一點也不油膩。

    住址:東大路二段424號

    營業時間 :

    10:30 AM~ 2:00PM

    5:00 PM~ 8:30PM

    【口感、衛生六星級的-揭家牛肉麵 】

      你能想像一家沒有招牌的老店也能享三十多年的盛名嗎?生長在貧困眷村中的余毓英老太太,為了生活,也為了四個小孩的求學費用,於是就開了這家麵店。想當時以竹子搭成的屋子,有時甚至會抵擋不了大風大雨的來襲。可是,余老太太在這困苦的環境中還是將麵店經營了起來。

       『榕園』也一度是麵店的名字,有一回颱風過境把招牌吹走了,還店名也就隨風而去了。直到這兩三年,麵店林立,常常有人跑錯地方,所以才應顧客們的要求,立了個招牌。牛肉麵、陽春麵、乾麵還有滷味等等,一應俱全,滿足各種口味需求的客人。喜歡小酌兩杯的客人也不必擔心,無酒配菜,看你是要紹興還是參茸這裡都有。我們揭家牛肉麵,跟其他牛肉麵不同的地方,除了用上等土牛肉外,湯頭是較為清淡而不同於一般四川辣味。

    揭家的滷味,種類多,大腸、豬腳、牛肚、豆乾、鴨頭…一定會讓你眼花撩亂。一鍋已有四十歲高齡的滷汁,到現在也還在服役當中,並且還多了兩鍋年紀比較小的同袍。各種食物在下鍋之前,一定要徹底的清洗一番,店裡甚至還特地請專人來清洗大腸。

       揭家能和五星級飯店一較長短之處,就在衛生方面,有時甚至讓人不禁懷疑余老太太是不是有潔癖唷!擦桌子的抹布都快比我的毛巾還乾淨咧。店裡客滿時,客人甚至要求在廚房裡擺上兩桌,可見廚房有多乾淨!

    基本資料

    電話:(03) 5316510

    地址:東大路二段424號

    營業時間:AM 10:30 ~ PM 02:00、PM 05:00 ~ PM 08:30

    Source(s): 網路
  • Anonymous
    2 decades ago

    在東大路上,載熙國小附近

    在東大路上,載熙國小附近

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