到底GMP與ISO哪一個比較適合食品業

ISO是國際標準組織..那GMP是什麼ㄋ

這二個之間、用於食品類的話、哪一個比較適合ㄋ~

2 Answers

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  • Anonymous
    2 decades ago
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    "GMP"是英文Good Manufacturing Practice 的縮寫,中文的意思是「良好作業規範」,或是「優良製造標準」,是一種特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。因為用在食品的管理,所以我們稱作食品 GMP

    ISO是國際標準組織(International Organization for Standardization)的簡稱,於1947年2月23日正式成立,其總部設在瑞士日內瓦,成立之主因是歐洲共同市場為了確保流通全歐洲之產品品質令人滿意,而制訂世界通用的國際標準,以促進標準國際化,減少技術性貿易障礙。

    歐洲單一市場現已擴張為全世界最大的自由貿易區,其整體利益推及東歐諸國,如波蘭、匈牙利、捷克等國,而美國又是歐洲共同體之最大貿易伙伴,於是世界各國之商人沒有不正視這塊歐洲大陸的貿易大餅,職是之故,具公信力之ISO 9000之認證正暢行於世。

    ISO 9000品保認證系統藉由第三者的認證,提供買方在資訊不對稱下能對賣方的產品或服務品質深具信心,故賣方的挑戰點便是建立品保系統之標準,及一致性的稽核程序之要求,以確保產品品質保證管理進而塑造企業形象。ISO 9001:2000強調QMS品質管理系統的有效性,除將產品或服務的品質保證視為組織存在的基本條件外,更以提高顧客滿意度及持續性改善為其焦注關鍵。

    Source(s): 兩者都瞞需要的喔!....我的建議
  • Anonymous
    2 decades ago

    看來樓上的辛苦回答又要被系統移除了><幫一下LO^^內銷的話GMP,外銷的話ISO

    2005-10-03 23:04:56 補充:

    SORRY!版大蠻負責的.

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