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Anonymous
Anonymous asked in 健康疾病與處置其他:疾病 · 1 decade ago

哪些東西是含有黃麴毒素的東西...?

聽說有B型肝炎最好不要吃...

哪些東西是含有黃麴毒素的東西...?

可以提供一點概念怎麼做簡單的區分嗎....?

6 Answers

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  • 1 decade ago
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    這是因為東西儲存受到 Aspergillus sp. 曲菌屬(黃麴菌屬)的真菌感染.菌在食物上寄生.然後代謝出毒素來.一些會儲藏比較久的禾本科跟豆科植物果實比較容易在儲存不良環境下受到感染.就像稻米.玉米.花生的乾貨之類的.要是經過烹煮後看不出來.如果是直接買生食.上面有黃色霉狀物(粉狀物)之類的.有可能是受到感染.就不要購買摟

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  • 5 years ago

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

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  • 1 decade ago

    1.所有穀類去殼包括花生(去殼)只要擺一段時間就會有黃麴毒素

    還有臭豆腐

    2.知道有多毒...?

    只要"一滴"的黃麴毒素滴到一個標準游泳池裡

    攪拌後拿一個杯子乾啦~5分鐘後你就掰掰~

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  • c.c.
    Lv 6
    1 decade ago

    發芽的花生、玉米、馬鈴藷...............等,強調的是發芽。

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  • 1 decade ago

    有没有B型肝炎不是重點

    毒素吃了誰多會死翹翹

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  • 1 decade ago

    豆類與豆類製品發霉會產生,例如花生與花生糖,黃豆與素食製品等等....

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