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Anonymous
Anonymous asked in 健康一般保健其他:一般保健 · 1 decade ago

酵(yeast)的問題

酵母菌(yeast)對我們人體不是有益嗎~甚至維他命b12不是也會加入這個??

但為什麼有的保健食品卻會標明著"free yeast"呢??

這是為什麼呢??謝謝

1 Answer

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  • jason
    Lv 5
    1 decade ago
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    這是特別表明這種食品不含有引致過敏的成份。所以有酵母過敏的人也可以食用。

    日常生活中,有些人對食物敏感,吃了某些食物會過敏

    常見的過敏食物,包括:花生、果仁、牛奶、蛋、海鮮。

    其他較少見的致過敏食物,包括:酵母、馬鈴薯、小麥等。

    例如對酵母蛋白過敏的人,不能吃一種健康食品:啤酒酵母片,不然可能產生胸悶、呼吸困難、喉頭發緊,或皮膚出現紅疹等現象

    所以有些產品特別強調他不含某些可能引致過敏的成份

    因此我們不只看到 Yeast free,甚至也可以看到標明 egg free, wheat free, gluten free, dairy free 等等,表示這些食品中 不含有 蛋的成份,麥麩成份,或乳酪成份。雖然這些成份對大多數人而言,也是很營養的。

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